Rassolnik augurksoeprecept
Zijn dinsdag en we gaan een andere Russische klassieke rassolnik of augurksoep koken, zo genoemd naar de augurken en augurksap die figuur prominent in het recept. De Russen, weet je. Ze gebruiken augurksap voor veel dingen, waaronder een folk-remedie voor kater.
Vanwege deze ingrediënten heeft deze rundvlees-en-groentesoep een heerlijk pittige aanraking, en het bedrijf, Crunchy Pickles voegen een onverwacht speciaal iets aan de textuur toe. Kijk er gewoon naar, is het niet mooi?
Merk op dat ik u hier niet de exacte metingen aanbiedt, want, voor één, ik me niet meet als ik kook, en omdat u waarschijnlijk niet meet wanneer u het ook kookt, kunt u de bedragen aan u koken leuk vinden.
in een grote Nederlandse oven, gebakken uien en wortels in boter totdat ze beginnen met bruin. Roer in tomatenpasta. Voeg voorraad, gerst, aardappelen, rundvlees en laurier toe, indien gebruikt. Sudder totdat alle groenten zacht zijn. Voeg tomaten, augurken toe en augurksap te proeven, afhankelijk van hoe pittig je leuk vindt, en nog eens tien minuten of zo laat sudderen. Pas de kruiden aan en voeg geperste knoflook en peterselie toe aan de pot. Als je van een mildere knoflooksmaak houdt, voeg je het eerder toe. Serveer met zure room.
2. Plaats gerst in een gemiddelde pot en spoel met koud water. Afvoer spoelen en voeg 3 kopjes schoon koud water aan de pot toe. Zout naar smaak en zet om te koken op middelgrote hitte. De gerst zal verschillende keren uitbreiden en water opneemt, maar het mengsel in de pot moet vloeistof blijven. Op deze manier kookt het natuurlijke slijm van de graan het water uit. Als op een gegeven moment te veel van het water verdampt en de gerst dik, voeg dan meer kokend water uit de ketel toe en roer. Kook gedurende ongeveer 40 minuten of totdat de gerst klaar is, af en toe roeren. Kip de gerst wordt gedaan, spoel het in een zeef, spoel in koud water en zet het af. Nogmaals, dit is om van zijn slijmheid af te komen.
Hoe rassolnik augurksoep helemaal opnieuw maakt?
Warmte 5 TBSP van olie over MED-HI-warmte in een grote niet-klevende koekenpan. Voeg de wortel ui en Sautà © toe tot inschrijving. Voeg dan paprika toe; Roer en voeg toe aan de pot met water. Voeg vervolgens de aardappelen, zout, gemalen peper en de vegeta toe; Kook nog eens 25 minuten en zet de kachel uit.
Wat voor soort vlees gebruik je in Rassolnik Soup?
spreek de bouillon door een fijne mesh zeef omzoomd met een cheesecloth of een papieren handdoek. Je kunt ook runderbouillon of varkensvlees gebruiken. Gebruik Welke Vlees u leuk vindt voor de bouillon. Of maak deze soep als een vegetarische optie. Laat het vlees weg en gebruik plantaardige bouillon. Voeg de aardappelen en gerst toe aan de soep.
Russische traditionele shchi met zuurkool en wortelgroenten! 100 jaar oud recept! Ð ð ° ñ ñ ð¾ð »Ñœð½¸¸¸º Ñ ðÿðμÑ € ð» ð¾ð²ð¾ð¹ ðŠÑÑ € уð¿ð¾ð¹¹ | Rassolnik augurksoeprecept; Augurk. Hoe augurk te koken. ENGELSE ONDERTITELING.
Rassolnik is een heel gewone traditionele Russische soep gemaakt van ingelegde komkommers, gerst en rundvlees. Ook kunt u vegetarische versie hebben. Wat ik leuk vind aan deze soep is zijn ongelooflijk veelzijdig, gezond, gemakkelijk te maken en heerlijk. De naam van de soepen komt uit het Russische woord Rassol, die pekel is waar ingelegde komkommers worden bewaard.
2012-10-17 Voeg de aardappelen en gerst toe aan de soep. Verlaag de warmte naar een sudder en houd de soep bedekt terwijl het kookt. Ondertussen, warmte ½ eetlepel. ROM OLGASFORFFACTORY. Omcuisine Russisch-soepservies 6-8totale tijd 50 minuten
2. Zodra de groenten zijn verzacht, voegt u de in blokjes gesneden aardappelen, bouillon en laurierblad toe. Breng aan de kook en verminder vervolgens de soep en laat de soep gedurende 20 minuten los, of totdat de aardappelen zacht zijn. Verwijder vervolgens het baaiblad.
4. Verwijder vervolgens een kopje van de soepbasis uit de pot, breng het over naar de kom en roer om te koelen. Giet de eierdooiers in de kleine kom en zwaai het snel zodat de eieren niet klauteren. Klop vervolgens het ei / soepmengsel terug in de pot. Sudder de soep die nog vijf minuten wordt behandeld. Dit geeft de hele pot soep een prachtige, soepele textuur en aantrekkelijk kleur.
5. Ontdek de pot, haal van warmte, en voeg onmiddellijk toe in de geraspte of gesneden augurken, beker van pickle ferment pine en verse dille. Roer en proef de soep. Als u de voorkeur geeft aan meer fermentieprine, blijft u tot de gewenste smaak toevoegen. Het is klaar om te serveren!
Opmerking: dit bericht kan gelieerde koppelingen bevatten voor producten die ik leuk vind. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop kunt doen, ik wat koffiemeld zonder kosten verdien, die ik beloof te drinken terwijl ik meer nuttige recepten zoals dit creëren; Bedankt voor het ondersteunen van mijn heerlijke maaltijden!
zelfs meer dan een jaar in het project, hou ik nog steeds van het schrijven van deze blog. Elke week, oma en ik spreken om een interessant recept te vinden, dan maak ik de maaltijd met verschillende graden van succes, maar het beste deel is het beste horen van grannys-verhalen uit het verleden. Sommigen heb eerder gehoord, terwijl anderen nieuw zijn en daarom nog spannender zijn. Een van dergelijke verhalen gaat over mijn jeugdige grootmoeder die wodka voor de eerste keer probeert, of twee keer zoals mijn overgrootmoeder Munka voor het eerst en de laatste vroeger zei.
het verhaal kwam naar boven omdat we het hadden over gebeitst komkommers een onderwerp dat bijna onvermijdelijk leidt tot wodka â en ik dacht dat het een goed idee zou zijn om te proberen rassolnik te maken â € "een soep van nieren en augurken.
ik kon geen nieren vinden om mogelijk te inhouden omdat ik niet naar hen probeerde te zoeken en in plaats daarvan de soep met rundvlees maakte. Ik heb Rassol toegevoegd, het geplukte komkommersap dat de soep zijn naam geeft, zoals aanbevolen door het boek, en het bleek heel mooi.
rassolnik - Russische pickle soep improvisatiechallenge
rassolnik is een Russische soep met alle gebruikelijke ingrediënten, rundvlees, gerst, en groenten, maar ook een belangrijke plot twist die deze soep heerlijk maakt. Ik hou van de Oost-Europese traditie van het toevoegen van augurken aan soepen. Ik heb het eerst geprobeerd Zupa Orgorkowa, de Poolse versie. Maar dit is totaal anders, en ik ben blij om te melden dat het net zo goed werkt in een broeken gebaseerde soep zoals het in een romige soep doet. Het is ook gebeurt om perfect te zijn voor deze maanden Improver Cooking Challenge Wie is Theme toevallig boter en augurken.
