Sour Cream Coffee Cake Loaf
Inhoud:
Verwarm de oven voor en bereid de pan voor. Verwarm de oven tot 350F. Om de cake eenvoudiger te maken, lijnt u de LOAF-pan met perkamentpapier om een slinger te maken voordat u de pan valt. Hiermee kunt u de afgewerkte cake gemakkelijk uit de pan optillen zonder de kruimeltopping te beschadigen.
1. Prep en begin je oven voor te verwarren tot 325 graden en versla dan boter en suiker samen in een grote kom. 2. Laat het pluizig de eieren, vanille toevoegen en extraheer naar de kom. Sla het mengsel tot het leuk en pluizig. 3. Ingrediënten toevoegen Meng de bloem en het bakken van soda samen in een aparte kom. Voeg de bloem en zure room toe aan het botermix, een beetje tegelijk. Afwisselend tussen de bloem en zure room totdat het allemaal opgenomen is. 4. Bak en serveer de zure room pond cake voor ongeveer een uur of totdat een tandenstoker schoon komt. Laat een paar minuten koken voordat u uit de pan verwijdert. Serveer en geniet!
niet overbaken Deze cake wordt taai en droog als je het te lang kookt. De beste pondcake is een met veel vocht. Top met fruit Een van de beste manieren om dit recept te dienen, is om het te vullen met je favoriete fruit. Vers fruit of zelfs ingeblikte fruitvulling is ook een geweldig idee.
Cinnamon Sugar Pound Cake Als je het een beetje anders wilt maken, kun je wat kaneel aan het beslag toevoegen en sprenkelen kaneel en suiker over de top vóór het bakken. Je zou zelfs een koffietekkelkruimt voor de bovenkant kunnen maken.
opslag Deze taart wordt het best opgeslagen op een droge, koele plaats, in een luchtdichte container. Als u het wilt bevriezen, is dit mogelijk. Zorg er gewoon voor dat je het opnieuw opwarmt met een vochtige handdoek over de top, want het bevriezen droogt het er wat uit.
Waarom scheurt mijn pond cake bovenop?
SERVING: 14G CALORIES: 440 KCAL KARROHYDRATEN: 64G Eiwit: 6G VET: 18G Verzadigd vet: 11G Cholesterol: 114 mg Natrium: 190 mg Kalium: 82 mg Vezel: 1g Sugar: 43g Vitamine A: 609IU Vitamine C: 1 mg Calcium: 37 mg IJzer : 2 mg
ik hou van deze cake! Ik hou er zo veel van die dagen nadat ik al deze foto's heb gemaakt, ging ik terug en maakte het nog een keer omdat we niet genoeg van de eerste kreeg en wilde meer. Velen van jullie hielden van mijn bloed oranje pond cake en dit recept gebruikt dezelfde basis, dus ik weet ook dat je er ook van houdt. Plus, chocolade pond cake! Laten we het hebben over hoe je dit ouderwetse marmeren pond cake recept kunt maken.
om een vochtige pondcake te krijgen, moet je de goede vetten gebruiken, vandaar zure room pond cake. Boter is een gegeven, maar het toevoegen van zure room zal zorgen voor een rijkere, super vochtige en tedere cake. In mijn ervaring is een zure room pond cake ver en breed beter dan een gemaakt met melk of zelfs zware room omdat het leidt tot een vochtige, smelt-in-je-mondbeet.
Ik streef naar meer van een zebra-achtige taart, die ik nog steeds geloof is, maar je moet je alternatieve -tjes in dunner worden dan Ive hier. Het is zo opvallende cake omdat het echter is, zelfs met slechts 3-5 lagen zal het absoluut prachtig worden. Er is iets vrij speciaals aan een klassieke marmeren cake, of een geslepen taart, het opvallende, maar ook, het maakt je ook enthousiast over elke bijten die weet dat het twee verschillende smaken zal hebben.
Hoe te maken met een marmer pond cake helemaal opnieuw
glazuren hebben vaak een reputatie om te zoet te zijn en smaakloos . Die logisch is, gezien het enorme volume van suiker in een glazuur. Er zijn een paar manieren om een glazuur te maken dat eigenlijk leuk is om te eten:
FAQ voor marmeren zure room pond cake
De meeste cakes nodig lucht ingeslagen in hen om voor hen te stijgen, meestal Youll voeg bakpoeder of bakpoeder om die luchtbellen groter, zodat de taart stijgt in de oven. Een klassieke pond cake heeft geen rijzende en zo goed als slaan zoveel mogelijk lucht in. Dat samen met de eieren zullen helpen stijgen en zacht worden.
werveling van de chocolade zure room pond cake recept
Niet pound cake, thoughit is een zware hitter geserveerd in platen. Met een kruimel zo glad als marmer, het is dicht bij het punt van romigheid en fluweelzachte als het smelt op je tong. Het geheel is ingekapseld in een gouden korst, die pieken zo hoog splitst precies doormidden aangezien het bakt. Het is een ding van schoonheid op zijn eigen, of een doek voor de beste fruit van het seizoen.
In tegenstelling tot andere soorten lactose-rijke zuivel, zoals karnemelk, room en yoghurt, zal zure room het beslag niet dunnen, in plaats daarvan dikke genoeg om in de oven dik te worden. En in vergelijking met gespannen Griekse yoghurt, die op de juiste manier is, is zure room laag in het gevalina-eiwit dat bekend is om het volume in gebakken goederen te verbeteren, maar die de pondcake ook te pluizig kan maken. Om die reden doet de Griekse yoghurt het beste in recepten zoals mijn koffietaart, waar toegevoegd lichtheid is een welkomstaanraking.
de laatste truc naar mijn recept komt voort uit gelijke delen dwangmatig Pragmatisme en wetenschap. Strikt op wiskunde, mijn recept vereist vijf gram vet, maar boter is typisch verpakt in vier-ounste stokken. In plaats van wees een gedeeltelijke stok van boter om die extra ounce te krijgen, schep ik een ounce verfijnde kokosolie. Het is een gemakkelijke ruil, omdat ik altijd een pot of twee bij de hand heb, en, omdat het solide bij kamertemperatuur is, crèmes net zo slecht en licht op wanneer ze in de boter worden gemengd. Bovendien, het lagere smeltpunt maakt de afgewerkte pondcake zelfs een romiger op de tong. Maar geen kwaad, geen fout als je liever boter gebruikt!
het bloeien van de pan is groot nee-nee voor delicate laagcakes, maar cruciaal voor korstontwikkeling in pondcake. Net zo cruciaal? Het gebruik van reflecterend aluminium, dat snel en gelijkmatig warmte en gelijk is aan de korst, zonder dat de Browning van non-toets of het vertraging tijdschema van steengoed registreren en glas. Hoe langer de taart in de oven is, hoe groter het vochtverlies en de hardere korst, dus het type van de gebruikte pan is van make-of-break-belang! Zoek naar goedkope en eenvoudige pannen van bedrijven die u niet oplaadt voor overheilered details; De mijne is een traditionele "one-pond" loaf pan uit Chicago metallic.
