Tortellini met bruine boter en Sage
Bladeren van verse salie bereid in een goudbruine boter vormen een klassieke Italiaanse pasta saus. Onze versie maakt gebruik van gemalen salie, en zodat je het elk moment van het jaar kan maken. We hebben een ruime hoeveelheid knoflook toegevoegd, ook. Langzaam koken in de boter mellows haar scherpe smaak, maar u kunt ook minder teentjes gebruiken als u verkiest. lus: pasta recepten en tips
Im schrijven van dit bericht, terwijl Im een bezoek aan mijn broertjes familie in Zuid-Californië. Little Boy # 2 en ik had een aantal speciale bonding tijd op onze road trip om hier te komen, en hij is met een absolute blast spelen met zijn 3-jarige neef die denkt dat hij de leukste jongen in de wereld. I Overheard haar vragen hem of hij een ring zouden geven haar toen ze trouwen. Schattig! Hij beleefd uitgelegd voor haar dat ze moet iemand naast hem met haar te trouwen, omdat zo veel als youd graag het allemaal in de familie te houden, kun je ook niet trouwen met je neef te vinden.
Ik hou van een bezoek aan deze plek. Mijn zus-in-law neemt me altijd om de beste plaatsen om te eten, zoals Sidecar Donuts in Costa Mesa. Wist u dat er zoiets bestaat als een Huckleberry donut? Voeg dat aan uw emmer lijst op dit moment, foodie vrienden!
Uiteraard, ik zal het eenvoudig overnemen van de calorie beladen behandelt deze week goed te maken voor al het plezier we hadden. Voordat ik vorige week verliet, maakte ik deze mooie Springtime Pasta met bruine boter knoflooksaus voor een snelle doordeweekse avond diner. Het is vol van al mijn favoriete dingen, zoals erwten, asperges, citroen en pijnboompitten.
De saus is niet te zwaar, en de citroen maakt alles smaak zo fris en helder. Het recept hieronder maakt voldoende saus om een dun laagje van de pasta, dus als je iemand die meer over de saus dan iets anders, voel je vrij om het te verdubbelen. En één ding dat deze pasta extra bijzonder maakt, is de zelfgemaakte paneermeel. Ze nemen slechts een paar minuten te maken, maar echt toe te voegen precies de juiste crunch. Als je weinig tijd en willen de snelle versie van dit recept maken, kunt u de winkel koopt gepaneerde gebruiken.
Wat saus gaat met kreeft ravioli?
Browning de boter in roomsaus voegt een lichte nootachtige smaak die scheidt vanuit een traditionele roomsaus. Gebruik het als u elke andere bchamel of roomsaus voor een smaakvolle twist op een traditionele Franse moeder saus.
Dit is de makkelijkste saus u ooit zal maken, en een zeer smakelijke, maar wat dan doesnt smaak goed wanneer zijn doordrenkt van boter? Dit is de perfecte topping voor gevulde pasta, zoals ravioli, tortellini en agnolloti. De salieblaadjes zijn meer traditionele in deze saus, maar ik hou van de basilicum ook. Als geen van deze kruiden werken voor u, u kunt vervangen door uw favoriete kruid.
Nu, alleen maar omdat bruine boter is een saus betekent niet dat je zou willen dat pollepel op voedsel, zoals marinara. Je hoeft alleen maar een motregen te kleden vers gekookte pasta, gebakken vis, sauted coquilles, of gewoon gekookte groenten.
Ok, je bent klaar om bruin je boter bent? Start met een half stok in een kleine pan, zet op middelhoog vuur. Laat de boter smelten en bak onder voortdurend roeren, totdat het nootachtig en bruin, 4-6 minuten. Hoewel de saus is gemaakt uit één ingrediënt, zult u wilt blijven roeren zodat de vaste stoffen uit melk bruine gelijkmatig.
U hoeft niet hoeft te doen. Maar hey, je zou willen. Hele salieblaadjes zijn een klassiek add-in, maar vrijwel elke aromatische kruiden zal smaken heerlijk als je het toe te voegen aan de boter als het meltsespecially tijm, dragon, en rozemarijn.
Een bruine botersaus is een van die eenvoudige recepten die echt nodig in je repertoire . Het is eigenlijk heel simpel, omdat theres een belangrijk ingrediënt â € “boter. Het is echt heel veelzijdig, want terwijl theres slechts één belangrijk ingrediënt, zal die goed gaan met honderden anderen. Tot slot, bijna iedereen heeft boter in de koelkast, dus thuis of als youre koken op een vrienden huis, zijn bijna altijd iets wat je kunt doen.
Het enige grote fout die mensen maken bij het doen van een bruine botersaus brandt de boter, die vrij snel kan gebeuren. De meeste van de tijd wanneer de boter brandwonden, de pan was te warm om te beginnen met, of mensen lopen en vergeten om terug te vaak genoeg te controleren. Ik denk dat het vrij duidelijk op de tweede kwestie te voorkomen. Om te zorgen dat de pannen niet te warm te maken, ik wil matig vuur te gebruiken, en wanneer het twijfelen, kunt u beginnen bij lagere temperatuur, en laat het langer gaan en / of zet het op als de boter smelt.
Hier gaat het beschrijven van een salie-bruine botersaus, die heel goed gaat met pasta's. Vooral gevulde pasta zoals ravioli met pompoen of squashvullingen. Je kunt deze salie-bruine botersaus oefenen, maar dan experimenteren met andere smaken. Ik heb een paar ideeën hieronder geplaatst.
vertrouw me als ik zeg dat deze knoflook bruine boter saus je nieuwe BFF zal zijn. Het enige dat u nodig hebt, is twee ingrediënten en het paren goed met zowat alles pasta, kip, groenten, potentieel zelfs kartonnen .
Combineer de boter en knoflook in een kleine SAUT-pan op middellange hitte. Kook de boter totdat het smelt, het schuim afneemt en het begint een gouden bruine kleur, 3 tot 5 minuten te draaien, vaak te kloppen om verbranding te voorkomen. De boter zal enigszins nootachtig beginnen te ruiken en de knoflook zal goud zijn.
Gooi de paddenstoelen in de olie, zout en peper, plaats op een bakplaat in een enkele laag en gebraden in de oven bij 400F totdat ze beginnen met Karamelize , ongeveer 20 minuten, het mengen van de helft weg.
bruine boter is gewone boter die bruin is. Wat je aan het doen bent, is het koken van de boter enigszins voorbij het smeltpunt, net lang genoeg om de melkvogels in de boter te toast. Door dit te doen, creëert u boterkmager! Het geeft een nootachtige smaak in de boter vrij die een extra laag toevoegt wanneer u deze vervangt voor gewone boter in recepten.
