Aandacht vereiste cloudflare

Leer hoe je zelfgemaakte pannenkoeken kunt maken zonder speciale apparatuur die nodig is! Dit gemakkelijke recept maakt delicaat, boterachtig en prachtige pannenkoeken, perfect voor ontbijt, brunch of dessert. Ofwel hartige of zoete de mogelijkheden om ze te vullen zijn praktisch eindeloos!

enkele jaren geleden kocht ik een geweldig klein reisboek, zijn we er al? Dat was een reddingsverdienst tijdens een autorit van 12 uur met de kinderen. Een deel daarvan omvatte een stel tongwancers. Dat was zo leuk, we begonnen de onze te maken. De mijne was Clara gekookt krokante pannenkoeken. Zeg dat 10 keer snel!

Crepes zijn in wezen zeer dunne pannenkoeken, gemaakt van het gieten van een dunne slagman in een hete beboterde antisstickkoekepan. De zoete en hartige opties zijn praktisch eindeloos. Dit Crepe-recept is eenvoudig in de zin dat het eenvoudig is, maar het is absoluut niet saai. Iets over hen smaakt zo speciaal vanwege hun delicate natuur, en het feit dat ze niet zo vaak zijn gemaakt als regelmatige pannenkoeken of wafels.

heb ik een speciale Crepe Maker of Crepe Pan nodig?

jaren geleden toen ik werd ingehuldigd om voor de eerste keer omfloers te maken, kocht ik een Crepe Maker. Ik denk dat ik het twee keer heb gebruikt, het maakte het proces niet eenvoudiger of de pannenkoeken smaken anders. Als je 10-inch NonStick Pan van goede kwaliteit hebt, ben je ingesteld. Sommigen gebruiken zelfs een blender om het beslag te maken, maar een kom en klopjes doet het werk prima. Verspil je geld niet op speciale apparatuur!

CRPES zijn zeer dunne pannenkoeken, gemaakt zonder te luisteren zoals baking soda of bakpoeder. Ze hebben vaak een groter deel van de eieren in hen en koken vaak in een platte, ronde pan met lage zijden. Ze worden meestal geserveerd in kwartalen of opgerold. In beide gevallen worden ze bekroond of gevuld met talloze heerlijke insluitsels.

omdat ze zijn gevuld en gevouwen, moeten CRPES in staat zijn om te buigen en te vouwen zonder te breken. Probeer een pannenkoek in kwartalen te vouwen en je het probleem ziet. CRPES winnen dit -folder -Folderingsvermogen van de methode die we gebruiken om ze te mengen. In plaats van het beslag te roeren tot het net gecombineerd is, zoals pannenkoeken, wordt CRPE-beslag krachtig verslagen, goed voorbij het punt van homogeniteit. Dit ontwikkelt het gluten in het beslag dat de crpe wat treksterkte geeft. In feite hebben we voor dit recept een blender voor het beslag gebruikt.

Amerika heeft in de laatste 15 of zo jaren een beetje een deel van een fascinatie doorgemaakt met CRPES. Crinies zijn geopend en gesloten, CRPE-machines zijn massaal op de markt gebracht. Nutella is een gezinsword geworden waar het ooit alleen bekend was bij de vriend en familie van Europees - Reizen Cognoscenti. Merguez Worst ging van een volledig onbekend voor iets dat je af en toe kunt vinden in de juiste supermarkt. Deze proflusie van CRPES en CRPE-toppings is duidelijk American en is geweldig. Nutella en bananen en / of aardbeien! Bacon, Gruyere en eieren! Bosbessen en zoete, slagroom Ricotta!

Maar er is iets te zeggen voor SimpleBoth in de voorbereiding en in Serving en terwijl je naar je Crêpes gaat, wil je misschien een van de meest klassieke manieren van het eten van Crêpes overwegen: met een Gezonde knijp van vers citroensap en een strooi van gegranuleerde suiker. De citroen is vers en licht en de suiker geeft de crêpes een beetje een crunch. Snijd een paar citroenen in wiggen, leg ze in een schotel op de tafel, leg een lepel in een kom met suiker en ga je uit. Verse slagroom? Welkom, maar in geen geval noodzakelijk. Probeer het eens.

CRPES is perfect voedsel voor een bijeenkomst op een langzame, relaxte ochtend. Ze lijken Feesting , maar zijn super eenvoudig te maken. Door een IR-thermometer te gebruiken om uw pan op de juiste manier te verwarmen, heeft u veel meer kans om succes te hebben, zelfs bij de eerste CRPE! Maak ze voor je familie en begin een nieuwe traditie waar iedereen van zal houden.

Crepes en ik ga weer samen. Zie je, ik ben opgegroeid met het eten van pannenkoeken op wekelijkse basis: mijn moeder kookt ze meestal tijdens het weekend, en mijn zus en ik zou ze opeten voor het ontbijt, bijna altijd met zelfgemaakte zure cherry-conserven. De zure cherry-conserven werden in de zomer door onze ouders bereid, met kersen van enorme zure kersenbomen in onze tuin. Mijn zus en ik zouden de kersen uitpakken.

Geniet van de pannenkoeken! Dus, ja, pannenkoeken in een roestvrijstalen koekenpan is absoluut mogelijk! Ik doe het al jaren. Het kost gewoon gewoon. Natuurlijk, als je nieuw bent om pannenkoeken te maken, is het waarschijnlijk gemakkelijker om vast te houden aan niet-stickskoekjes. Ik hoop echt dat je dit gemakkelijke recept en mijn instructies voor hoe je pokers nuttig kunt maken!

stapsgewijs foto's en instructies over het bereiken van Frans-stijl crêpes helemaal opnieuw in een gewone koekenpan. Dit Easy Crepe Recept heeft alles wat u nodig heeft: ingrediënten over het maken van crêpe-beslag, stap-by-step-foto's en gedetailleerde instructies voor het flippen van pannenkoeken, hoe u ervoor te zorgen dat ze zich niet vasthouden aan de pan, enz. Koken totdat de onderkant van de CRPE begint te bruin en u kunt er een spatel eronder schuiven. Het zal vrij goed bij elkaar houden, dus je kunt het vrij gemakkelijk omdraaien. Kook kort aan de andere kant, gewoon tot het ingesteld en plaats op een warme plaat. Bedek totdat de resterende CRPES gekookt zijn.

CRPE-beslag is een cinch om te maken. Je moet het gewoon genoeg van tevoren maken, zodat het een uur of zo bij kamertemperatuur kan zitten. Deze rusttijd verandert echt de aard van het beslag en zorgt voor een veel betere crpe.

Om gekookte CRPES te bevriezen, stapel, gescheiden met stukjes gewaxt papier. Plaats in een luchtdichte container. Bevries tot 4 maanden. Om scheuren te voorkomen, dooft CRPES volledig vóór uitpakken en scheiden . Gevulde CRPES kan worden ingevroren, maar aangezien CRPES gemakkelijk vloeistof absorbeert, kunnen ze soggy worden, afhankelijk van de gebruikte vulling. Selecteer voor betere resultaten een vulling dat bestaat uit voedingsmiddelen die normaal gesproken goed bevriezen.

U zult merken dat de ingrediënten die nodig zijn om zelfgemaakte pannenkoeken te maken, vergelijkbaar zijn met wat nodig is voor traditionele Amerikaanse pannenkoeken. Er is echter een belangrijk ingrediënt ontbreekt van een Frans crêpe recept bakpoeder. Omdat we willen dat de pannenkoeken erg dun zijn, er is geen leeringsagent in het beslag.

Misschien denk je dat Franse pannenkoeken een chique ontbijtproduct zijn, maar ze zijn eigenlijk zo gemakkelijk te maken! Combineer eenvoudig de ingrediënten in een blender en meng tot soepel. Ik geef liever een blender omdat het een soepeler crêpe-slagman maakt.

Zorg ervoor dat u de pan van de hitte opneemt, langzaam giet in het beslag en swirl de pan snel in een cirkelvormige beweging. Edurn de pan naar de kookplaat en kook voor een tot twee minuten, of totdat de randen beginnen te tillen van de zijkanten van de pan en de bodem lichtbruin is. Draai de crêpe zorgvuldig los met een dunne spatel en draai aan de andere kant te koken.

Basic Crepes zijn allesbehalve basis. En als het gaat om hoe heerlijk ze kunnen proeven de mogelijkheden zijn eindeloos. Weet je niet zeker hoe je ze extra speciaal kunt maken? Nou, als het perfecte lichte en pluizige voertuig voor je favoriete toppings, kunnen pannenkoeken hartig of zoet worden opgediend.

Rusting Het beslag is een cruciaal onderdeel van het maken van CRPES. Door het beslag te rusten, laat u de bloem bloeien, wat betekent dat u de vloeistof volledig absorbeert. Het geeft ook het gluten een kans om te ontspannen, dus geen rubberachtige CRPES.

een klassieke CRPE-pan is speciaal ontworpen om een ​​perfecte CRPE uit te schakelen. Ook maken de lage uitlopende zijkanten het flippen van CRPES een cinch. En de dunne onderkant verwarmt snel en gelijkmatig en wanneer goed gekruid is, is het ideale non-stick-oppervlak. Heb je geen zin om een ​​andere pan te kopen? Een 8-tot-10-inch antisstickkoekepan met afgeronde of uitlopende zijden werkt goed.

Ja, dat kan. Na het maken van de CRPES, stapel ze gewoon netjes op. Schuif de CRPE-stapel in een grote hersluitbare plastic zak en gooi ze in de koelkast. De CRPES zullen dit maximaal 3 dagen houden. Laat de stapel bij kamertemperatuur zitten totdat de CRPES aansluitbaar is, ongeveer een uur, en vervolgens uit elkaar afpellen en doorgaan met uw recept.

Plaats de CRPES in de vriezer, plaatst u stukjes gewaxt of perkamentpapier tussen de CRPES, zodat ze zich niet aan elkaar blijven. Wikkel vervolgens de stapel in plasticfolie, schuif het in een grote hersluitbare vriezerszak en bewaar ze gedurende 2 tot 3 maanden in de vriezer. Laat de stapel bij kamertemperatuur zitten totdat de CRPES aansluitbaar is, ongeveer een uur, en vervolgens uit elkaar afpellen en doorgaan met uw recept.

deze basis-CRPES zijn gemakkelijk te maken met alleen melk, eieren, bloem, zout en boter, en kunnen zoet of hartig worden geserveerd. En met dit recept kun je vergeten wat je hebt gehoord van CRPES moeilijk of lastig is.

wanneer u klaar bent om CRPES te maken, test de slagmensenconsistentie; Het zou zo dik moeten zijn als zware room, maar niet zo dik als pannenkoekenbeslag. Als het te dik aanvoelt, klop dan een beetje meer melk tegelijk, met behulp van maximaal een 1/2 cup meer.

Verwarm een ​​8-inch CRPE-pan of non-toetskoekenpan op middelhoog vuur totdat het warm genoeg is om een ​​druppel water te laten sissen bij contact. Met behulp van een gevouwen papierhanddoek, verspreidde zich ongeveer 1/2 theelepelboter rond het interieur van de pan. Je wilt dat de pan voldoende heet is, zodat de boter zilt bij contact, maar niet zo heet dat het meteen verbrandt en bruin wordt.