Vijf plaatsen waar je Quesabirria Taco's in Baltimore kunt krijgen

1 Ter ere van zijn grootmoeders, van wie Moeder en Wifeall zijn genoemd MARIACHEF ALDO Lopez genaamd zijn spookkeuken Tacos Maria Bonita. Hij marineert rundvlees 24 uur in een mix van 18 Chilis voordat hij het tot acht uur siet, maakt het voor een wild smakelijke stoofpot. Er zijn een paar verschillende Birria-taco's hier aangeboden, allemaal geserveerd met Consommà ©: Crispy Mulitas met kaas, gebakken in Lopezs Special gekruide olie; QUESABIRIË S, met kaas en een meeltortilla; en een reguliere Taco Birria, met een zachte maïstortilla. U kunt ook kiezen voor een taco-kit, beschikbaar in een half of volle kilo vlees met alle bevestigingen. Pre-order vóór donderdag via hun Instagram- of Facebook-pagina's voor Pick-up in het West End. $ 15 voor vier, $ 50 voor een set met één kilo vlees. tacosmariabonita_to â

2 Comal Y Canela voegt geen water toe aan zijn Birria-stoofpot: de sappen zijn uitsluitend die vrijkomen door de gecertificeerde-halal rundvleesschacht, groenten en chilis, die resulteert in een extra geconcentreerde verzamelde. Heerlijk knapperig, deze taco's zijn gebakken in een gekruide olie die wordt weergegeven uit rundvet. Sinds Birria Taco's extra tijd nemen om zich voor te bereiden, zijn ze niet beschikbaar op aflevering-apps: u kunt ze ophalen op hun Jane- en Lawrence-locatie of beginnend met deze zaterdag, bestel voor levering rechtstreeks vanaf hun website. $ 22. 5 voor vijf. 1692B Jane St., 647-689-4694, ComalyCanela. om, comalycanela Â

3 De meeste restaurants die Birrië in Toronto rundvlees gebruiken, sinds het een meer vertrouwd eiwit aan veel van hun klanten, maar Taco's El Asador kiest voor meer traditionele geitenvlees. Druk gekookt met een by van verse chilis en een keer gekookt met uien op de kookplaat, de geit is prachtig zacht. De bouillon is afgewerkt met kikkererwten, en de taco's worden geserveerd met een assortiment van garnituren en sauzen, waaronder Zingy Chile de Arbol-pasta en een keuze uit een habaero of mildere tomatillo-saus. Een slimme dubbele tortilla houdt de taco intact tijdens het dompelproces en klanten kunnen ervoor kiezen om de huns zacht of knapperig te bestellen. $ 4. 0 elk, $ 4. 5 voor knapperig, $ 17. 0 voor drie taco's en een kant van het Consommà ©. 689 Bloor St. W., 416-538-9747, TacoSelasador. A, TacoSelasador Â

dus wat zijn ze precies? Het begint allemaal met Birrië: een traditioneel Mexicaans gerecht van langzaam gekookte geit of schaap in een smaak-verpakte stoofpot. Variaties zijn al sinds de oprichting in Jalisco, Mexico, en nu zijn populair om Birrië met rundvlees of lam te zien.

Daarna kunnen we terugkomen naar Melbourne. Dankzij, heeft Samurai Gourmet, tot nu toe de meest smakelijke taco's in de stad gevonden. Maar met een heel andere manier om het te eten. In feite worden ze Birria Tacos genoemd, waar je het moet dompelen in een verzamelde of soep en dan rechtstreeks naar je mond. Als gevolg hiervan krijgt u ook het meest heerlijke Mexicaanse gerechten en ook zeer authentiek. Evenzo zijn het in de stad Tijuana.

Daarna, was de eerste die ik heb geprobeerd de Taco Rook Texas Borst met Pico de Gallo, ingelegde ui Salsa Roja. Kortom, het was leuk, maar in Mexico heb ik nog nooit gegeten, een rook taco. In feite is dit een Amerikaanse manier die afkomstig is van Texas.

Echter, de Birria-taco's waren echter dat ik nog een keer terugkeerde. Vanwege, de heerlijke die ze zijn, geserveerd met borst, oaxacan kaas o een krokante maïstortilla, koriander, ui en positieve kant van het dippen opgelopen. Kijk in conclusie de onderstaande video en zie mijn geluk met deze prachtige taco's.

Birrië de RES ISA TIJUUANAN STIJL TACO DAT IS Veroverde de U.. Hese heerlijke taco's worden meestal geleverd met een kopje convention-© om te duiken waar je Birrië in bent. Sotelo's Birria-gerecht wordt geleverd met drie taco's en een kopje conventionà ©. Haar zoon Kevin zegt dat sommige klanten zelfs een tweede kopje zullen vragen om te drinken of te gebruiken voor andere gerechten.

De foodtruck bevindt zich op de hoek van Larch Street en East Csar E. Chávez Avenue in de oude stad. Als je hun Birria-gerecht wilt uitproberen, is het $ 10, maar je kunt beter snel handelen omdat ze snel gaan.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Wacht uit de Mexicaanse staat Jalisco, Birrië is een stoofpot traditioneel gemaakt met geit of lam. Gemarineerd in een mix van kruiden en paprika, vlees absorbeert de eerste lagen van smaak. Het is dan gekookt voor uren in een zwaar-gekruid fusie van kruiden, specerijen, groenten en nog veel meer tot zijn meltingly tender. De resultaten van dit werk van liefde, die dagen kan duren voor te bereiden, is een gerespecteerde gerecht vaak geserveerd bij speciale gelegenheden. Voor birria taco's, het vlees en Consomm worden gescheiden - stevig taco's aangeboden met de intens heerlijke bouillon voor onderdompelden, wervelende en slurpen neer.

Het is vrij veel een gegeven van alle nationale gerechten die wat youre het krijgen van buiten het land van herkomst is nergens in de buurt van de authenticiteit of de complexiteit van die regio typische home-koken of straat eten.

dat betekent niet hongerig voor het echte werk. Argumenten over wat authentieke gerechten zijn woedt al decadesbut als het betekent het missen van een aantal smakelijke nationale gerechten, willen we vaak plaatsen zou stoppen stak op ons en geven ons de goederen. Dit is actueler dan ooit tijdens deze internationale reizen time-out periode waarin het dichtst kunnen we naar een foodie escapade te krijgen is door de menu's van onze lokale restaurants.

Typisch, birria is een langzaam gekookt rijke stoofpot traditioneel gemaakt met geit, maar rundvlees heeft becomea hedendaagse vervanging voor haar hoger vetgehalte. Slap een goede portie van dit in een tortilla en youve kreeg birria tacos. De rauwe vlees wordt gekookt in een warm bad van pepers, paprika, oregano, knoflook en zout en geserveerd warm en druipend in een maïs tortilla met ui, koriander en een scheutje limoen. Sommige ondernemende birrierias toevoegen jalapeno saus en structureren van de hele zaak met een laagje krokante gesmolten kaas voor die extra pop.

Ze kreeg een cult volgende door middel van sociale media, maar woord reisde zo snel over hun meeneem birria tacos geserveerd met Consomm dat het moeilijk om bij te blijven en bij te houden precies wie was hun eten bestellen werd. Kirk zegt dat hij werd geschopt uit zijn appartement voor het besturen van het bedrijf illegaal uit zijn residence en daarna krabbelde uitzoeken waar te gaan vanaf daar.

Ik woonde in Providence mijn hele leven. Er is een bodega op elke hoek, en ik ben opgegroeid eten 5 borden de hele tijd, zegt Caldarone. We houden van Latin eten zoveel. Ik wist niet eens weet dat mijn Latijns-kant van mijn familie al geruime tijd, maar ik werd voorgesteld aan zoveel cultuur in de horeca, dat het mijn ogen geopend voor wat dat was. Het was cool om voedsel te raken op die manier.

Zijn allen over de niet-GGO-erfstuk maïs en goede geïmporteerde Mexicaanse uitrusting voor de tortilla's. Caldarone en Kirk orde maiz conico amarillo van ethisch source erfstuk maïs distributeur Masienda, dan is het zelf nixtamalize ze. Masienda importeert graan uit kleine partij traditionele boerderijen in Oaxaca en andere regio's. Hij begint door het wassen van de maïs, koken in water met calcium hydroxide om de pH in het water, waarbij de huiden van de maïs verslechtert terwijl absorbeert veranderen. Het hele proces duurt 16-20 uur. Verwijder ze de schelpen, weer was de maïs en vervolgens maal de maïs met een geïmporteerde Mexicaanse molino.

De birria en Consomm vereisen ook slow cooking processen. Beef marinades in salsa roja met zeven tot acht verschillende paprika. We maken gebruik van een verscheidenheid van Spaanse pepers uit Turkse en Afrikaanse Mexicaanse, zegt Kirk. We zijn van oudsher untraditional en we proberen om onze eer te bewijzen aan de traditie zo veel mogelijk zonder grote uitdagingen plaatst een ingrediënt. Terwijl het rundvlees marinades, bouwen ze een bouillon met een kruidenmengsel en dan koken de birria, dat voor de zes tot acht uur. De voorraad wordt gespannen en verduidelijkt en wordt de Consomm geserveerd aan de zijkant. De Consomm is bedoeld om te worden gladjes verloopt als een bouillon, zeggen ze, maar sommige mensen dompel de taco's in het.

Er is een Instagrammabledish op de fijnproever scene en het gaat op naam Birria! Thesetrendy tacos arepopping in Mexicaanse restaurants in het hele land. Kom brandstof uw Birria / Quesabirria hunkeren in Irving. We hebben vijf plekken waar je dit dishtoday kunnen ervaren.

Birria taco bestaan ​​ofperfectly flame-broiledmeat, verpakt in een tortilla die thendipped per adobo saus en de grill verwarmd. De PIACE de rà © sistance van Birria taco's is het donkerrood gekleurde consommà © die is gemaakt met het druipen van de gestoofd vlees. Dit gerecht heeft virale gegaan, van Tijuana naar Los Angeles en overal elders, met de overheerlijke shots van de taco's krijgen ondergedompeld in de consommà ©.