Aandacht vereiste cloudflare

Wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

In Dan Barber's Fine-Dining Restaurant Blue Hill op stenen schuren, serveert de keuken Kohlrabi Taco's door het snijden van papier-dunne stukjes rauwe kohlrabi om te dienen als de tortilla's, die ze vullen met Seared Butterfish Filets En een verscheidenheid aan toppings: wortel guacamole, zure room, genezen varkensvlees en gerookt zout. De Kohlrabi brengt een lichte zoetheid van de procedure , het toevoegen van een lichtheid en vocht die goed werkt met de zeevruchten.

Onlangs, Nashville's moderne-Italiaanse restaurant Rolf Daughters serveerden rauwe plakjes van de groente naast stukjes droog-leeftijd ribeye biefstuk met Bagna CÃ uda, de traditionele PiedMontese warme dip gemaakt met ansjovis, knoflook, boter en olijfolie.

En, in Los Angeles, Chef Jeremy Fox maakt een kohlrabi-mosterd bij rustieke canyon-wijnbar en seizoensgebonden keuken. We zweten kohlrabi samen met sjalotten en knoflook in boter, dan maken een romige pureà ©, zegt Fox. Dan vouwen we in sommige van onze huisgemaakte Wholegrain Mosterd - het is bijna alsof je deze kleine pop's van kaviaar krijgt.

schotelideeën - gesneden in stokken en strooi met zout peperrood rauw en meng in slaw of aardappelsalade Toevoegen aan gehakte groene salades groente gebakken rijst noedels roerbak geroosterd met wortelen mix in met Mac en kaas mix met BBQ saus grill

Ik ben lid van een CSA dit jaar. Voor degenen onder u die niet weten, is een CSA-community ondersteunde landbouw. U vindt een lokale boerderij die in principe aandelen van de boerderij verkoopt in ruil voor verse producten en soms een kleine handarbeid aan de boerderij. Arly in het voorjaar begon ik de lokale CSA's te onderzoeken. Aangezien er maar twee van ons nodig is, had ik het nodig om een ​​boerderij te vinden die halve aandelen bood. Ik had niet veel geluk en had bijna opgegeven toen mijn man me een e-mail stuurde, Wenninghoff's boerderij aanbiedde om CSA-aandelen te leveren aan het werk van mijn man. Nog beter, boden ze halve aandelen aan. Ik was zo verrukt, ik had mijn CSA gevonden.

Plaats in een brede kom een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg een Kohlrabi-blad in de kom en gebruik je hand om de rimpels en ruggen van het blad af te maken. Verplaats het blad rond in de olie en druk de zijkanten van de kom op om het blad in olie te vullen. Draai het blad om en herhaal aan de andere kant. Stel het blad in op een lade of snijplank of andere mobiele wasbare horizontaal oppervlak. Herhaal met het volgende blad, waardoor extra olie de kom als nodig is. Zodra alle bladeren zijn gecoat met een dunne film van olie, strooi ze met zout.

Gegrilde Kohlrabi Metabolic Saldo Maandag Recept

5 uur Agokohlrabi zonder bladeren Kohlrabi Peeled Raw. De Kohlrabi heeft een zeer milde smaak en is knapperig als een radijs. Ik vond het leuk om de plakjes rauw te eten, maar kon niet zien dat het werk om brood te vervangen, dus ik besloot om de stukken te seinen en te grillen. gekruid kohlrabi op de grill gegrilde kohlrabi. De gegrilde Kohlrabi smaakte prachtig.

1. Verwarm de barbecue van aardgassen voor 5 10 minuten tot middelhoog vuur. . Om aankleden te maken, combineert u â½ kopje olie, Dijon-mosterd, azijn, sjalot, knoflook, honing, tijm, paprika, ½ theelepel zout en ½ tSP-peper in een mini-voedselprocessor; Purà © e tot soepel. . Gooi Kohlrabi met 1 TBSP-olie, ½ TSP zout en ½ theelepel peper. Grill Kohlrabi tot het zacht is, maar nog steeds licht knapperig, ongeveer 3 minuten per kant. . Garneer met citroenschil. Sprenkel dressing over gegrilde kohlrabi of serveer aan de zijkant.

gegrilde broccoli kohlrabi salade met smokey cashewnesaus

rauw, je kunt hakken en plakken of roosteren en kohlrabi toevoegen aan salades, of langer snijden voor gebruik in dompelen. Je kunt ervoor zorgen of stoom als je een andere groente zou doen, zorgt ervoor dat er nog steeds een beetje knapperigheid is overgelaten.

Maar de beste en misschien zelfs de meest verrassende manier om Kohlrabi te dienen, is op de grill. Omdat het in dikke snits kan worden gesneden, kunt u marineren en dienen als een biefstuk of zelfs veggie-burger-alternatief. Marineren in citroensap, sojasaus, een beetje olijfolie, zout, peper en smaakmakers gedurende 4-6 uur. Je kunt een paar minuten in folie grillen als de grill vooral heet is, of grill ongecompliceerd op de koelere delen van de grill. Verplaats het dan in de hitte om een ​​lichte char te krijgen als je wilt. Tien tot 12 minuten, Max!

met groene bonen, kohlrabi citroen yoghurt

Al deze heerlijke recepten komen in bij 600 calorieën of minder per portie, ideaal voor degenen die ervoor kiezen om hun calorische inname te controleren, zonder op te offeren van smaak. Het Amerikaanse drugsadministratie beveelt een dagelijkse inname van 2000 calorieën aan voor de algemene bevolking. De 600 Calorie Cap ligt op 30% van de totale 2000 calorieën per dag op basis van 3 maaltijden per dag met resterende 200 calorieën voor snack of drank.