Kokosnoot rijstpudding met ananas en mango recept
Dat is het! Nu is het tijd om de wachtende game te spelen.F-cursus, je wilt deze geweldige pudding onmiddellijk willen, omdat het van de kachel komt, met die troostende bessensaus die overal besprenkeld, maar ik zou aanraden om het af te laten vóór het serveren. Maar hey, wie ben ik om te oordelen of je ervoor kiest om het meteen te eten?
Regelmatige melk zal net zo goed werken als een substitutie in dit recept. Ik besloot dat ik geniet van de kokosmaak en de rominess van deze rijstpudding veel meer dan met gewone melk, dus daarom heb ik de schakelaar gemaakt. U kunt elk type melk gebruiken dat u in uw koelkast hebt, maar ik zou een goede 3,25% melk voorstellen om u die geweldige romige smaak te geven.
Wil je je recept delen met onze geweldige gemeenschap? Elke week zullen we uw beste recepten kiezen om Cook te testen, Foto , en publiceren op keukenverhalen voor de wereld om te zien! E-mail ons gewoon op communitykitchenstories.io en stuur ons uw recept.
Terwijl witte kleverige rijstpudding het meer bekende Thaise dessert is, hier in Australië-upmarket Thaise en moderne Aziatische restaurants hebben de neiging om zwarte kleverige rijst te bevoordelen, voor zijn exotische en opvallende ogen uiterlijk . Het is niet allemaal uit, hoewel het ook een betere smaak heeft!
net als westerse puddingen, vers fruit en een romige saus zijn de perfecte accessoires om het dessert te voltooien. Kleverige rijstpuddingen zijn vaak afgewerkt met goede sperzzle van kokosnotenroom, en gesneden tropische vruchten van een soort meestal sappige mango.
Kleverige rijst meestal geëtiketteerd glutineuze rijst, deze rijst wordt plakkerig wanneer gekookt, wat is wat een romige textuur geeft aan deze pudding. Zwarte kleverige rijst heeft al een prachtige nootachtige smaak, dus we hebben alleen water nodig om het te koken. Zie hieronder voor meer op kleverige rijst.
zout Een duidelijke smaak in zwarte rijstpudding is een merkbare hoeveelheid zout. Het is geen dominante smaak, zoals gezouten karamel. Maar je kunt het zeker proeven en het is brood nodig om de zoetheid in evenwicht te brengen.
Coconut Cream Dit wordt gebruikt om op de afgewerkte gerecht te besprenkelen voor het serveren. Het voegt niet alleen een mooie vleugje rijke kokosnootsmaak toe maar voegt ook een mooie visuele bloei toe aan een anderszins zeer zwarte kom rijst! Sterk aanbevolen, maar niet essentieel.
begin, begin met het maken van de rijstpudding. Combineer in een diepe, non-stick pan, combineer de puddingrijst, melk en suiker en breng naar een full-sudder. Draai de hitte naar een gematigde sudder voordat u de saffraan- en grondkardemom toevoegt. Kook de rijstpudding gedurende ongeveer 3035 minuten
Verwarm de oven voor 350F. Verspreid de versnipperde kokosnoot op een kleine bakplaat en bak gedurende 10-12 minuten, af en toe roeren, tot bruin. Serveer pudding gegarneerd met kaneelcrème en geroosterde kokosnoot.
voor de rum raisin-siroop, tip alle ingrediënten in een grote pan en verwarm zachtjes over een laag vuur gedurende 5 minuten, of totdat de suiker heeft opgelost en de rozijnen hebben gemaakt opgevallen. Tip in een kom, dek af en zet opzij.
Roer hete, roert u een derde van de rum rozijnenstroop door de pudding en schep de rest over de bovenkant. Om kou te dienen, laat de pudding achter om af te koelen, maar chillen dan in de koelkast om op te heffen, zodat je het kunt serveren in scheppen met de rum rozijnen-siroop die over liep.
Gemaakt met verfrissende kokosmelk, deze klassieke pudding heeft een tropische twist gekregen met ananas en mango. Het smaakt net zo goed koud omdat het heet, bedek het gewoon met ClingFilm zoals het afkoelt om een huidvorming te voorkomen. Zie methode
het volgen van de andere Beoordelaars ' Suggestie gebruikte ik een vol kan van kokosmelk en voegde vervolgens 2 melk toe om 3 en een halve kopjes te maken en probeerde wat toe te voegen Zing naar het recept. Dus voegde ik de geraspte schil van één sinaasappel, 2 cardamom-pods toe en een kwart Tsp van venkelzaden. Het was geweldig. Ik moest die avond het huis van een vriend nemen voor het avondeten en "smaakte" twee kommen ervan voordat het zelfs uit het huis kwam. Ik diende het met gekonfijte sinaasappelschil op de top maar zal het de volgende keer met verse mango proberen. Ik zal dit absoluut weer maken.
