Jumbo Cheesy Italiaanse gehaktballen
Dat is waarschijnlijk waarom ik de neiging heb om een food snob te zijn als het gaat om Italiaans eten, vooral in een Midwestern-gemeenschap waar goed Italiaans eten moeilijk is om langs te komen. Het moeilijkste om hier te vinden, is een goede gehaktbal.
Voor dit gemakkelijke gehaktbal recept gebruikte ik een mengsel van gemalen rundvlees en grondvarkensvlees. Je kunt eenvoudig alle rundvlees gebruiken, maar je verliest een beetje van de smaak. Kalfsvlees is ook een geweldig alternatief voor het varkensvlees zijn eigenlijk meer authentiek, maar het is moeilijker om te vinden en een beetje duurder.
Tips voor dit gebakken gehaktbal recept Hoe de beste gehaktballetjes ooit te maken
Gehaktballetjes zijn er in alle verschillende maten, maar niemand zei dat het maken van gehaktballen moeilijk moesten zijn. Johnsonville haalt al het gokje uit bij het creëren van een heerlijke gehaktbal met authentieke Italiaanse smaak. De worst, Parmezaanse kaas en uien komen samen om een geweldige gehaktbal te maken waardig om een favoriete maaltijd te zijn.
Dit bericht is gesponsord doorStaub, die ik ben opgewonden tot partner delen met u gedurende 2021! Staubs 13-inch dubbele handgreep fry pan is het ultieme kookgerei voor vakantie vermakelijk â € "een must-have voor elke gastvrouw met het meest! Alle gedachteninstellingen zijn van mijzelf.
als een van de eerste dingen die ik mezelf ooit heb geleerd om helemaal terug in de universiteit te koken, hebben gehaktballetjes een heel speciale plaats in mijn hart. Het is een recept, maar tweaked geperfectioneerd in de afgelopen 10+ jaar IM zo opgewonden om eindelijk mijn best-ooit Italiaanse gehaktbal recept met u te delen!
er zijn een paar kleine tweaks voor ingrediëntentechniek die nederige gehaktballen extra speciaal maken. Dit Italiaanse gehaktbalrecept maakt gebruik van een royale hoeveelheid verse Aromaten Ricotta-doordrenken Breadcrumb S om de beste textuur te creëren â € "serieus licht smelt-in-uw-mond zacht. De gehaktballen bakken, razend, finish met een snelle sudder in mijn go-to-simpele tomatensaus, wat resulteert in perfect sappige gehaktballen die superrijke en toch ongelooflijk vers full-flavores tegelijk smaken. Zijn gek, hoe goed ze zijn!
deze ricotta gehaktballen zijn het enige Italiaanse vleesballers recept dat je ooit nodig hebt! Lees verder om meer te weten te komen over het maken van PWWBS best-Ever Italiaanse gehaktballen, of spring rechtstreeks naar het recept en het koken!
Zoals de meeste Italiaanse klassiekers, begint dit Ricotta Meatball-recept met een handvol eenvoudige, hoogwaardige ingrediënten, het gaat echt om het gebruik van de beste kwaliteit die je kunt vinden! Met een kleine TLC, zelfs de vernederende ingrediënten transformeren in de beste gehaktballetjes ooit.
Leren Hoe Italiaanse gehaktballen te maken is een van die vaardigheden die bij je blijven voor het leven. Hoewel er een paar bewegende delen zijn, is het proces behoorlijk rechtdoor dat je het snel kunt halen!
Bereid de panade voor. Net zoals hoe traditionele Italiaanse gehaktball recepten roept om te weken Breadcrumb s in melk, deze ricotta gehaktballetjes beginnen met het combineren van Panko Breadcrumb S volle Milk Ricotta. Het -broodkruimel S zou ongeveer 10 minuten in de Ricotta moeten weken. Waarom? Â ‡ Ricottas Extra-zachte romige textuur creëert heerlijk licht smeltly Tender Italiaanse gehaktballetjes.
Meng de gehaktballen. Meng de verzachte Aromaten , eieren, geraspte Parmezaanse, verse kruiden in de ricotta-doordrenkte Breadcrumb Mengsel. Voeg als laatste toe het rundvlees-varkensvlees toe, maar vermengen zorgvuldig met je handen totdat alles bij elkaar komt, maar niet langer. Waarom? ‡ ¢ Overmixen Compacts het vlees, wat resulteert in moeilijke, taai Italiaanse gehaktballen â € "Het tegenovergestelde van wat hier voor ging! Om dit te voorkomen, mengt u eerst alle andere ingrediënten, die het bedrag beperkt dat u het vlees moet verwerken.
Vorm de gehaktballetjes in 2-inch gehaktballetjes, iets groter dan de grootte van een golfbal. Rol de gevormde ricotta-gehaktballen in je handballetjes lichtjes om ze een beetje uit te strekken. Nogmaals, behandel ze zonder op hen te drukken of ze te veel aan het doen te doen, dus vernietigt het licht, de luchtige textuur erna! TIP Â ‡ ¢ Cookie scoops zijn niet alleen voor cookies! Een veerbelaste lepel komt echt van pas wanneer je Italiaanse gehaktballetjes maakt, het helpt uniforme gehaktballen te creëren en beperkt hoeveel je nodig hebt om het vlees aan te pakken.
bak-bril-sudder! Deze ricotta gehaktballen koken in 3 verschillende fasen om de ultieme smelt-in-je-mond textuur te bereiken. Bak om ze het grootste deel van de weg door te koken, roosteren om een prachtige gouden bruine korst te creëren, eindig dan met een snelle sudder in een eenvoudige tomatensaus â € "Meer detail hierover in een SEC! Waarom? Â ‡ ¢ Terwijl sommigen met een pan frituren, vind ik gebakken gehaktballetjes veel moeilijker dan gebakken Italiaanse gehaktballen, zonder veel van een uitbetaling in smaak. Ik ben een stevige gelovige in gebakken Italiaanse gehaktballetjes afgewerkt onder de vleeskuiken. In mijn ervaring koken gebakken Italiaanse gehaktballen meer gelijkmatig en blijven super zacht, terwijl de vleeskuikens een gouden bruine afwerking toevoegt die lijkt op gebakken gehaktballen.
De laatste touch in dit Italiaanse gehaktbalrecept is mijn perfecte, eenvoudige tomatensaus. Deze saus heeft een paar slimme, smaakvolle ingrediënten zoals witte wijn, vuur-geroosterde tomaten, veel van aromaten waardoor het smaakt alsof ze uren sudden. xcept komt het samen in 40 minuten of minder! Het is perfect om naast de ricotta gehaktballetjes te preperen, zodat je alles bij elkaar kunt dienen.
Om de saus voor te bereiden, pak je je Staub 13-inch Fry Pan verzacht wat uien knoflook om een basis van rijke smaak voor de tomatensaus te creëren. Zodra het is teruggegeven, voegt u in een kleine tomatenpasta deglaze de pan met witte wijn toe, waardoor alle heerlijke bruin bits aan de onderkant van de pan schraapt. Zodra de wijn een beetje vermindert, voegt u de tomaten toe. Ik gebruik altijd vuur-geroosterde tomaten voor de beste smaak, een combinatie van gemalen in blokjes gesneden creëert echt mooie textuur. Sudder de saus ongeveer 25 minuten, waardoor de smaken de kans om samen te smelten terwijl het simmeert.
