Russische Mushroom en aardappelsoep
Inhoud:
Soep: zijn het ultieme comfort food. Net zoals iconische naar de Russische keuken als mayonaise is, de natie heeft ontwikkeld a repertoire van gezonde, heerlijke en kommen van vloeibare goedheid. Hoewel een aantal van deze soepen hebben een lijst van ingrediënten van onvoorstelbare combinaties , neem een sprong van het geloof ze werken, ze echt doen. Dus, als youre in Rusland voor de World Cup, prep de dille en zure room en zet deze kommen op uw verlanglijstje.
Nog een soep geladen met zure ingrediënten voor een scherpe smaak die gemakkelijk wat met smetana of zure room kan dof. De essentiële ingrediënt in deze soep is kool, hetzij als is of gefermenteerde die meestal aan met bladgroenten zoals zuring, brandnetel en spinazie wordt gemengd. Het dateert uit de 9e eeuw en was populair vanwege zijn snelheid te maken en het gebruik van goedkope, toegankelijk levensmiddelen. Door de 10de eeuw was een Russische nieten en werd traditioneel gegeten met roggebrood.
Voeg de resterende 1 eetlepel boter aan de pan en roer er de ui. Cook, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 6 minuten. Roer de aardappelen, stock, en de helft van de helft en breng aan de kook, dan koken tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
Opmerking: dit bericht kan gelieerde koppelingen bevatten voor producten die ik leuk vind. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop kunt doen, ik wat koffiemeld zonder kosten verdien, die ik beloof te drinken terwijl ik meer nuttige recepten zoals dit creëren; Dank u voor ondersteunen Mijn heerlijke maaltijden u!
wat te eten in Rusland? de meeste popularrussian soepen
Ook zijn bieten het overheersende ingrediënt in het Russisch borsjt. Dat is waarschijnlijk de reden waarom deze stoofpot-achtige soep is oranje van de wortelen en tomatenpuree, niet red.Poles noemen hun bietensoep en het heeft de robijnrode kleur de meeste mensen associëren met bietensoep.
Russen noemen hun koude bietensoep, die zeer is rood van kleur, svekoljnik. Wanneer het wordt gemengd met zure room, duurt het op een aangename magenta kleur en staat bekend als kholodnik en is vergelijkbaar met de Poolse chodnik. In Oekraïne, is bieten soep gemaakt in oneindige variëteiten, maar sommige lijken op de Russische versie en worden ook wel borsjt.
Dit is slechts een recept van de vele Russische champignonsoep recepten, zoals in deze Russische Mushroom-Barley Soup Cheese Recept, die is gemaakt met een combinatie van verse en gedroogde paddestoelen. Maar, in mijn boek, met behulp van alle gedroogde paddestoelen produceert de meest intense, heerlijke smaak.
Verhit de olie of boter in een grote dikke pan. Voeg de rode biet, wortel, selderij, aardappelen, uien en knoflook, saut dan een paar minuten totdat de groenten zijn goed gecombineerd en bekleed met het vet. Voeg de bouillon toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Toen ik begon met het schrijven van dit bericht viel het me op dat dit de eerste Russisch-geïnspireerde recept Ive ooit op de blog geplaatst. Hoe is dat mogelijk !? Nou ja, hoe dan ook, ik denk dat je gaat deze Russische recept voor gołąbki soep houden.
Opbrengst: 6Serving Maat: 1Amount per dosering: Calorieën: 343Total Vet: 13gSaturated Vet: 4gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 7gCholesterol: 67mgSodium: 1259mgCarbohydrates: 28gFiber: 5gSugar: 9gProtein: 30g
Wanneer moet u Russisch bietensoep dienen?
Deze versie wordt vaak gevonden als een zomer soep in Rusland, waar er oude uitspraken die geen maaltijd is compleet zonder Shchi. Maar, kool is ongelooflijk voedzaam en een goede bron van vitamine C, waardoor dit soupan uitstekende keuze voor een voedende winter eten.
Borsh is een traditionele Russische soep bereid uit bieten en kool. Het wordt meestal geserveerd met een lepel zure room. Er zijn meer dan 40 soorten van warme en koude borsh dat verschillende combinaties van groenten en vlees te gebruiken. Dit is mijn grootmoeder 's recept, dat ook is, misschien wel de beste:
