Sommige COVID19 overlevenden worden achtervolgd door vervormde voedsel geuren, smaken
Een latere studie op basis van een online enquête in Groot-Brittannië vastgesteld dat zes maanden na COVIDs begin, werd parosmie ervaren door 43 van de patiënten die aanvankelijk had gemeld verliezen hun gevoel van geur, volgens een artikel in het tijdschrift Rhinology. Het begin trad gemiddeld 2 maanden na de patiënten verlies van reuk, het artikel vermeld.
Covid-19 is niet de enige oorzaak, hoofdletsel en andere vormen van infectie kunnen leiden, maar SARS-CoV-2 verschijnt bijzonder bedreven in te gaan deze zintuiglijke verwarring. Volgens een recent internationaal onderzoek, ongeveer 10 van de mensen met Covid-gerelateerde geur verlies ervaren parosmie in de onmiddellijke nasleep van de ziekte, en deze roos tot 47 wanneer de respondenten werden opnieuw ondervraagd zes of zeven maanden later .
Ook gemeen hebben, is een veranderde perceptie van lichaamsgeur, zowel de eigen en andere volkeren. Dat kan leiden tot een verlies van sociale intimiteit, hetzij omdat je te bang bent om in het gezelschap van anderen, of vind je het gezelschap van anderen triggers uw parosmie, zegt Watson. Ik heb gevallen van mensen het gevoel dat ze moesten hun partners verlaten omdat ze de geur van hen kon staan gezien. Hoe maak je de persoon die je liefde te vertellen dat je de geur van hen walgelijk vinden?
Een van de meest voorkomende COVID-19 symptomen is het verlies van smaak en geur. Voor sommige mensen kunnen deze symptomen weken duren. Nu, een nieuw kookboek doel om mensen te helpen herstellen een deel van de vreugde van het koken en eten, zelfs terwijl zintuigen worden nog steeds geblokkeerd.
Het kookboek, Taste & Smaak, werd geschreven door chefs Ryan Riley en Kimberley Duke. Het combineert aspecten van de culinaire wetenschap en medisch onderzoek door te kijken naar smaak, geur en andere zintuiglijke waarneming om mensen te helpen die verloren hun zintuigen genieten van eten weer.
Volgens sommige schattingen blijkt dat het verlies van geur uit COVID-19 duurt doorgaans twee tot drie weken voor ongeveer meer dan de helft van de patiënten die test positief voor het virus. Volgens een studie van Dr. Piccirillo van het Department of Otolaryngology aan de Washington University School of Medicine in St. Louis, 95 van de mensen die deze problemen volledig te herstellen.
Riley een voorbeeld gegeven van deze beginselen met een van zijn favoriete gerechten uit het boek, miso boter aardappelen met groene kruid azijn. Miso en aardappelen hebben beide een sterke umami smaak, die nuttig zijn voor degenen die worstelen met veranderingen in de smaak is geweest als gevolg van hoe goed ze te lokken speeksel. Geur, waarin hij uitlegde goed voor 80 van de smaak, wordt ook voldaan via de azijn, peper en munt te vinden in dit gerecht. Munt, bijvoorbeeld, stimuleert de nervus trigeminus.
Het was allemaal over het hebben om te creëren wat heet veilig, niet-triggering voedingsmiddelen. We weten dat dingen zoals aardappelen zijn echt goed voor dat, pasta rijst, heel simpel smaken, Riley vertelde ABC News. Dus dan gebruiken we vervolgens het leven keuken principes, te kijken naar het gebruik van een veel umami, dat is onze vijfde smaak of sojasaus, champignons, Parmezaanse kaas, en proberen in dat alles toe te voegen als de diepte en de basis die u oorspronkelijk zou krijgen van dingen zoals knoflook en uien tot heerlijke eten te proeven te maken.
We zagen dat de mensen echt worstelen, Duke vertelde ABC News. Ze voelde alsof ze niet iedereen die ze hielp en hadden, en ze hadden niet het gevoel dat hun partners en gezinnen begrepen wat ze gingen door.
Er is ook een enorme psychische aspect van deze, zei Riley. We weten uit kanker dat als je eenmaal begint niet genieten van eten, hoef je niet zo veel, die schadelijk is voor het lichaam te eten. Als je niet iets voor acht maanden niet te proeven, kan het pas echt indrukken .
Ik en Kimberly onze moeders verloren aan kanker toen ze 15 was, en ik was 20. En ik wilde een schrijver over voedsel en een chef-kok te worden, zei Riley. Zij richtten een non-profit, Life Kitchen. Vorig jaar, hun kookboek werd de nummer vier bestseller in het Verenigd Koninkrijk.
zijn symptomen waren mild, een zere keel en een hoest. Maar zoals veel Covid-19-patiënten verloor Healo zijn zintuigen van smaak en geur tijdelijk. Hoseseses begon normaal terug te komen, maar veranderde toen.
de beste manier waarop ik het kan beschrijven, is veel dingen die gewoon verbrand smaken, zei hij. Zoals iemand absoluut een pizza in de oven kreeg, en vervolgens een super vreemde, bijna buitenaardse saus erop gegrild.
van meer dan 32 miljoen Amerikanen die Covid-19 hadden, behoren Visser een van de ongeveer 85Whise Olfactory -systeem is geïnfecteerd, aldus Dr. Todd Loehrl, een oor-, neus- en keelspecialist in Froedtert & Â Het medische College van Wisconsin.
De infectie van de Olfactorische SystemThe Neus en sensorische structuren die ruiken, die ook het gevoel van smaak van mensen beïnvloedt â € "â is wat het verlies of verandering in de geur en smaak veroorzaakt. EEN
Sommige mensen komen binnen en zeggen dat hun smaak of geur niet zo gevoelig en robuust is, omdat het ooit was, helemaal tot aan patiënten zeggen dat ze niets krijgen, zei Loehrl. Het beïnvloedt mensen anders. Sommige mensen zijn er niet zo bezig, en het is moeilijk om te weten omdat ze waarschijnlijk niet in de behandeling komen. Anderen zijn blij dat ze nu weten waarom hun zintuigen verdwenen zijn.
Froedtert Haspost-Covid- Care-programma
verstredert het medische College van Wisconsinâ geopend een post-Covid-19 Care-programma aan het einde van 2020. Het programma is voor Froertert of medische college-patiënten die Persistent medische symptomen twee of meer ervaren maanden sinds hun covid-19-diagnose.
we zijn nog steeds vrij vroeg in Covid, en dus het is moeilijk om te weten wanneer zijn deze mensen 100% van een terugkeer van wat ze hadden, zei Loehrl. Eerder dachten we dat het raam voor verbetering het eerste jaar was. We denken dat het venster voor verbetering meer is als twee jaar.
Hij probeert het proces te versnellen voor zijn patiënten met een voorgeschreven routine van ruikende essentiële oliën. Hij geeft zijn patiënten vier geuren om drie maanden te ruiken en draait vervolgens in een nieuwe reeks geuren.
ik probeer positief te blijven. Ik weet dat andere mensen hebben gezegd dat het depressie kan veroorzaken. Ik werd niet ziek of in het ziekenhuis, dus als ik hiermee achterliet, dus dat het, zei Panos. Maar ik zal het je vertellen, de wereld lijkt nog steeds zonder geur.
Het is als een Mind-game, omdat je je alle geuren en smaken herinnert, maar dan zette je het in je mond, het is niets zoals het vroeger was, zei de inwoner van Los Angeles. Het is net een heel andere ervaring.
Maar hoewel een meerderheid van de mensen binnen enkele weken hun zintuigen terugkrijgt, lijden 10 long-termijn rookdisfunctie, schatten sommige onderzoekers. In het geval van Castro-Salzman begon het met Anosmia â € "volledig geurverlies â €" voordat hij zich in Parosmia ontwikkelt.
Geur is instrumentaal in onze perceptie van smaken, waardoor we onderscheid kunnen maken Strawberry van framboosijs en waarschuwt ons wanneer voedsel wordt verwend. Het houdt ons veilig wanneer we een rookvleugje vangen die brand of gas signaleert dat een lek signaleert. Het is vastgebonden aan onze herinneringen, het vervoerde ons terug naar een persoon of plaats waar we van houden.
abscentie, een liefdadigheidsinstelling van het Verenigd Koninkrijk die hen helpt bij het lijden van geurverlies of -stoornissen , zag haar lidmaatschap van 1.500 in februari 2020 naar meer dan 40.000. De Facebook-groep gewijd aan Covend-19 geur en smaakverlies omvat posten van mensen die niet kunnen genieten van vakantie-maaltijden, moeders die de geur van hun pasgeborenen en leden niet kunnen waarderen die tips voor veilig voedsel wisselen voor mensen met parosmia.
zijn ze dankbaar dat ze niet op ventilatoren waren geplaatst, dat hun longen niet leunden en dat ze niet doodden? Ja. Maar er is een reden waarom de woorden "stop en ruiken de rozen" blijven in boeken, wenskaarten en landmuziek: geur kan ons eraan herinneren dat het leven glorieus kan zijn.
Ze leed aan een hoofdpijn, lichaamspijn en vermoeidheid, hoewel die kortstondig waren. Haar geurverlies en smaak duurde bijna twee maanden. Ze kon haar man of haar zus niet ruiken. Ze zijn geuren waar we niet per se nadenken, maar als ze weg zijn, ben je als, 'wacht even,' zei ze.
in augustus, terwijl op locatie in het centrum van L.. Voor haar baan als een kostuum, alles wat de lucht, de coffeeshop, een nabijgelegen generator rook naar gebrande rubber. De geuren waren zo overweldigend slecht, ze leed hoofdpijn . Die nacht ging ze naar huis en snikt.
Jay Piccirillo, een hoogleraar Otolaryngologie aan de Universiteit van Washington University in St. Louis, vergelijkt Parosmia aan draden die gekruist zijn gekruist, zoals in uw huis wanneer u het licht inschakelt, gaat de vaatwasser door.
