De beste snijplanken

Wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

In dit artikel kijken we om de vraag te beantwoorden welke snijplank het beste is voor vlees? Bespreek de verschillende maten, materialen, diktes en functies die zorgen voor een uitstekend houten snijplank bij het werken met vlees.

Om de beste borden te vinden om te testen, hebben we ook gezocht naar aanbevelingen van vertrouwde redactionele bronnen zoals serieuze eet. We hebben de aanbevelingen van Commenters op onze site samengesteld, evenals degenen van Chowhound en Cheftalkforums. We hebben ook gekeken naar de bestsellering en best-beoordeelde boards op Amazon, Hangbord. om, doelwit en bedbad en daarbuiten.

Voor onze originele gids hebben we verschillende soorten houtborden getest, esdoorn, kers, walnoot en Japanse cypressbut, we beschouwd als alleen teakborden voor onze update van 2018. Na jaren van het testen van snijplanken, ontdekte WEVE aan dat degenen die zijn gemaakt van teak vochtig vechten en minder oliën vereisen dan andere soorten hout.

de beste platen zitten stevig zonder glijden op een aanrecht . Je wilt gemak in beweging met je mes, niet het bord, zei Chef-kok Boye, die veel van onze testplanken is ontslagen als te licht. Zwaardere houtborden gaan minder, maar kan ook een beer zijn om te bewegen voor reiniging of opslag. Plastische borden zijn meestal squirrelly omdat ze dunner en lichtere thanwood-boards zijn. Voor onze nieuwste testronde, hebben we gezocht naar plastic borden die grippy voeten of grenzen hebben rond de Perimeter om ze stabieler te houden.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

De Joseph Joseph Cut Carve Board is eigenlijk ontworpen voor gekookt vlees â € ", maar het zijn dezelfde functies die het bijzonder goed geschikt maken voor rauw vlees. Deze keuze heeft een briljant gebogen ontwerp met hoge kanten, dus het zal alle vloeistoffen vangen terwijl je biefstuk, vis of kip prepoopt. Het heeft ook spikes in het centrum, die het vlees vastgrijpt voor een stabiele ervaring tijdens het snijden, en zachtjes zijden en niet-slipvoeten om het bord zelf te stabiliseren. Ten slotte is het omkeerbaar , vaatwasser-kluis, en komt in uw keuze uit vier kleuren van klassiek zwart tot plezier rood. Momenteel heeft het meer dan 4.000 beoordelingen en een 4. -star algemene beoordeling.

Eén recensent schreef: voor het snijden van zowel rauw als gekookt zijn ze erg goed. De rand vangt het sap van gebraden vlees, waardoor je werkblad schoon houdt. Ik heb ongeveer 6 jaar een paar gehad en heb ze nu gewoon vervangen.

In tegenstelling tot goedkoper Concurrenten zijn deze Royal Craft Wood Snijplanken gemaakt van 100 bamboe. Dat maakt ze eco-vriendelijk en mesvriendelijk, maar ze zijn ook bestand tegen littekens, vlekken, geuren en bacteriën. Ze komen in een pakket van drie, in alle verschillende maten, dus je kunt er een aanwijzen voor vlees of ze allemaal gebruiken voor verschillende carving-banen. Last but not least, ze zijn dik en stevig dus ze blijven stoppen en ze hebben diepe groeven rond de randen om messes te voorkomen. Bamboe is echter niet de beste keuze voor de vaatwasser.

Eén recensent schreef: Onlangs heeft deze 3-delige snijplank ingeschakeld en hou ervan. Het is precies wat ik zocht. Kwaliteit is top en voor die prijs heb ik het gevoel dat ze zichzelf onderdompelen!

Als u slechts een enkele betrouwbare snijplank nodig heeft die niet te veel ruimte opneemt, hebben meer dan 2000 Amazon-klanten geholpen over de Oxo Good Grips Utility Snijplank, die niet-slipvoeten en een dikke rand heeft, dus het bord slipt of beweegt niet rond de balie, aldus één recensent. Het is ook gemaakt van een dubbelzijdig, niet-poreus plastic dat duurzaam, BPA-vrij en vaatwasserbestendig is. Bovendien heeft de Drip-Catcher Easy-giethoeken voor een handiger opruimen.

Eén recensent schreef: Ik heb geleerd om te koken met een vochtige doek onder mijn snijplank om te voorkomen dat het rondloopt wanneer ik groenten of vlees snijd Je beheert een enorm mes. Deze snijplank heeft niets eronder nodig, omdat het precies blijft waar u het legt of het lid van de nat of droog is.

Eén recensent schreef: Ik heb deze al jaren gebruikt en hou van ze. Ze warp of krul niet op de randen en kunnen in de vaatwasser gaan. Ik heb een grote houten snijplank en zorg nooit aan RAW-eiwit erop. Ik kocht deze twee sets als geschenken. Geweldig voor kleine keukens.

vlees presenteert unieke uitdagingen aan snijplanken die andere voedingsmiddelen zoals fruit, groenten of brood niet doen. Bij het voorbereiden van vlees, in het bijzonder rauw vlees, moet voedselveiligheid van mening zijn, en dat begint met uw snijplank.