Traditioneel Ierse aardappelpannenkoeken recept

Traditionele Irish Boxty Potato Pancakes

Boxty, of Ierse aardappelcakes zijn een heel traditioneel Iers type brood. Ook bekend als Farls, dit is een zeer traditioneel recept voor aardappelcakes die slechts een paar ingrediënten gebruikt. Aardappelen, zout, boter en bloem.

Ik heb het recept van een klein boekje aangepast dat ik het koken van Ierland heb gebeld. Het is een van de J Salmon-serie die allerlei onderwerpen bedekt met betrekking tot een kooktoestel in de Britse eilanden. Je kunt ze kopen in de meeste boekwinkels en toeristische plekken in het Verenigd Koninkrijk. Ik hield van hen. Ze zijn gevuld met basis-, heerlijke traditionele recepten.

klopte in een rechthoekig vorm en snijd vervolgens in driehoeken , het is gebakken op de droge bakplaat totdat het aan beide kanten goed geroosterd is. Het is een gerecht dat dateert uit het noors voor de hongersnoodtijden wanneer het ongelooflijk populair was in Ierland. Inderdaad een deel en een stof van de Ierse cultuur.

Er zijn eigenlijk drie soorten Boxty. Pan, brood en gekookt. Dit recept dat ik vandaag deel aan het delen is de pan, en ik moet zeggen dat het het beste heet is, recht uit de pan. Heet, beboterd met jam of honing, je kunt het gewoon niet verslaan!

anders dan de boter, meel en zout zijn de enige twee andere ingrediënten. Authentiek gesproken. Dit waren arme gezinnen. Ze hadden geen enorme voedselbudgetten en de aardappel was hun belangrijkste bron van voedsel.

het is logisch dat de nederige aardappel het in elk stukje van hun dieet heeft gemaakt. Het is de Ieren in mij, ik weet zeker dat mijn duivelse liefde voor aardappelen. Het is mijn favoriete groente. Het is mijn liefde voor aardappelen die voorkomt dat ik zelfs doorgaan en vasthouden aan een low carb-dieet.

ik ga niet zeggen dat versies met het laden van hen, of suiker niet authentiek zijn. Ik denk echter wel dat de meer eenvoudiger je kunt krijgen met een recept zoals deze, hoe dichter je naar het origineel komt.

zet de waterkoker op en warm de theepot op. Deze gaan geweldig met een leuke hete cuppa. Wat je ook laat lachen. Ierse ontbijtthee zou leuk zijn, maar ik zal genoegen nemen met een leuke frude mengsel van kruiden -infusies , of zelfs een minty-thee.

Verwarm de room in een pan. Roer goed, voeg het zout en suiker toe en kook totdat de bladeren hebben verwelkt. Overbrengen naar een keukenmachine of blender en blitz naar een puur.

Meng de boxty, de gepureerde aardappel, geraspte aardappel en bloem in een grote kom. Klop in de melk en het ei en het seizoen met zout en peper. Verwarm de olie in een koekenpan en voeg het aardappelmengsel toe om een ​​dunne pannenkoek, iets dikker te maken dan een CRPE. Kook voor 2 "3 minuten aan elke kant tot goudbruin. Gebruik een ronde biscuitsnijder om 4 kleine pannenkoeken te maken.

Plaats de boerenkool en kool op verwarmde platen en top met de garnalen. Dot de liefhebbende puur rond de randen van de platen en eindig met de citroenschil en radijs. Serveer de boksen aan de zijkant.

In onze familie noemden we ze altijd aardappelpannenkoeken en het was een enorme traktatie voor kerstontbijt geserveerd met eieren, spek, worst, bonen en gebakken brood. Laat het niet erg om het koolhydraatje erin te graven, is ook bekend als een volledig Iers.

een traditionele Ierse rijm wordt bak op de bakplaat, bak in de pan, als je niet boksterig kunt maken, krijg je nooit een man. Oxy op de bakplaat, Boxty in the Pan, de Wee One in het midden, dat is degene voor Mary Anne.

Toen we in Dublin waren, hadden we een fantastische lunch in het Boxty House. De plaats was verpakt met allerlei soorten mensen die genieten van een deel van het restaurant behandelt. We moesten het huisschotel uitproberen dat Boxty Fries, Boxty Dumplings en een mooi Ierse aardappelbrood bevatte. Alle drie waren Stellar, maar de frietjes waren absoluut verslavend.

1. Verwarm de oven naar 200F. Hak de helft van de aardappelen in grote dobbelstenen, plaats het royaal in een middelgrote pan, zout en bedek met koud water met 1 inch. . Breng aan de kook over hoge hitte, verminder de warmte naar laag en laat de aardappelen blootgelopen tot vorkheffing, ongeveer 8 minuten. . Geef ondertussen de overblijvende aardappelen op de grote gaten van een doosrasp. . Gooi met 1/4 theelepel van het zout en plaats in een fijne mesh-zeef die is ingesteld over een middelgrote kom; opzij zetten.

Boxty kan verschillende manieren worden gemaakt. Bij gebakken in een pan wordt het soms bokstelig brood genoemd. Aardappelen worden geraspt over cheesecloth en overtollig water mag worden afgevoerd. Het duurt ongeveer een half uur voor het zetmeel om te scheiden en te zinken naar de bodem van de aardappelvloeistof. Ondertussen zijn de geraspte aardappelen bedekt met aardappelpuree en wanneer klaar, wordt het zetmeel gelijkmatig verdeeld over het aardappelmengsel. Het aardappelmengsel wordt gecombineerd en besprenkeld met meel, zout, peper en gesmolten boter of spekvet. Dit deeg is gekneed, gevormd in cakes en scoorde met een kruis, zodat ze in Farls verdelen toen ze worden gebakken.

in Ierland St. Brigid is de patroonheilige van zuivel en ze is geassocieerd met melk, boter, ale, kaas en spek. De traditie van St. Brigid kan wortels hebben in de heidense geschiedenis van Ierland en de pre-christelijke witte godin van Imbolc. Boxty wordt geserveerd voor St Brigid's Day met andere traditionele voedingsmiddelen zoals kruisvormige haverbrood en bruidsbannocks.

ik ben een aardappelliefhebber. Ik hou van ze in alle vormen en formaten: Frans gebakken, gepureerd, gekookt, gebakken, geroosterd, gepureerd, pan-gebakken, gepakte, echt, ik kon doorgaan met en verder. Aardappelen zijn echt het perfecte eten. Dus stel je mijn opwinding voor toen ik heb geleerd van een nieuwe aardappelschotel die ik nog nooit heb gehoord of eerder geprobeerd! Misschien heb je ervan gehoord? Irish Boxty!

ik ben nog nooit in Ierland geweest, maar ik wil echt echt gaan. Ik heb droomt van weelderige groene heide, regenbogen, mist die in en lichte zonnige blauwe luchten rolt. Ik denk dat id echt van Ierland houdt. Vooral omdat ze zoveel aardappelgerechten hebben, zoals Boxty. Ik weet niet hoe ik er nog nooit van gehoord heb, maar vooral de andere dag zei Mike tegen me: Hé, aardappelboxty-geluiden recht op je steegje. Hij kent mij zo goed omdat, um ja alsjeblieft een aardappelpannenkoek die gemaakt is van gepureerde en geraspte aardappelen en gebakken tot knapperig in boter.

Ik hield van hoe zacht, maar knapperig deze jongens waren. Ze zijn perfect met een pijler van zure room en ik diende ze op met wat worst en gebakken eieren. Het was de meestaardige ontbijt ooit. Nou, ik bedoel, ik heb ook een kant van ontbijt aardappelen overwogen, maar misschien zou dat te veel van een goede zaak zijn geweest?

een oud rijm gaat: Boxty in de bakplaat, bokstocht in de pan, als je het niet boksterig kunt maken, krijg je nooit een man. Het rijm is misschien verouderd, maar het toont absoluut het culturele belang van dit gerecht. Maar wat is precies bokstelig? Hier is een blik op de boer gerang dat Ierland van liefde houdt.

aan het ding zelf: Boxty is een aardappelpannenkoek gemaakt met geraspte aardappel, meel, baking soda en buttermilk. De naam komt waarschijnlijk uit de Ierse Arn Bocht TÃ, wat betekent dat het brood van een poor-huis, maar het kan ook uit het woord komen voor Bakehouse, BCús.

traditioneel gemaakt met 70 aardappel tot 30 andere ingrediënten, is Boxty samen gemengd, vervolgens gebakken in een pan als een normale pannenkoek. Dit geeft Boxty een unieke textuur, ergens tussen een pannenkoek en een hash bruin. Het dichtstbijzijnde analoog is waarschijnlijk de Swissrösti. Boxty kan ook worden gekookt als een knoedel of gebakken als een brood, maar de gefrituurde vorm is verreweg de meest voorkomende. Omdat interesse in Ierse keuken toeneemt, zijn veel verschillende interpretaties van het gerecht op de scène aangekomen, met boxty nu op smaak gebracht met kruiden, gevuld met rundvlees, of gebruikt als tortilla in een wikkel.

Boxty is beschikbaar over het hele eiland, vooral in restaurants gespecialiseerd in de Ierse keuken. In Dublin ziet Gallaghers Boxty House Boxty als het kenmerkende gerecht, de eigenaar is gepassioneerd over de aardappel. Boxty kan ook kant-en-klare supermarkten worden gevonden in knoedelvorming of pannenkoekenvorm.

CALORIES: 260KCAL Koolhydraten: 45G-eiwit: 8G VET: 5G Verzadigd vet: 3G Cholesterol: 14 mg Natrium: 964 mg Kalium: 496 mg Vezel: 3G-suiker: 4G Vitamine A: 186IU Vitamine C: 18 mg Calcium: 93 mg IJzer: 3 mg

Maar, terug naar Modern St. Patricks Day -opnames , het ene gerecht dat besynonisch lijkt met paddysday en alle dingen Iers in de U., Corned Beef en Kool, is zeer zelden gegeten in Ierland.

In Iers Country Cooking, chef-kok Malachi McCormick zegt dat hij chailled rundvlees houdt, maar ons nationale gerecht? Nee, het is een nieuw wereldgerecht! Het is daar gewoon niet gegeten, en het is zeker niet gewassen met kopjes vol groen bier.

heb je dit recept geprobeerd? Ik hou van je om het een ster te geven â ï¸ â ï¸ Â Ã ¸ â ï¸ â ï¸ rating in de receptenkaart en / of in het opmerkingensectie verder naar beneden. Je kunt altijd in contact blijven op sociale media door me op te volgen op Facebook, â Instagram, of â Pinterest  en akker om mijn nieuwsbrief ook te krijgen!

PLTTAR Zweedse minipancakoeken Zweedse lepel

Lijst bevat flskpannkaka, blodplttar.

Uus täna

Een momentje...

Een momentje...

Een lichte, verse soep perfect voor de lente en de zomer. Serveer met Parmezaanse koekjes. Perfect voor lunch of een licht avondmaal

Kom meer te weten
Wat doe je met een boom vol met peren

Wat doe je met een boom vol met peren

Dit is het beste Peer Crisp Dessert WEVE ooit gegeten. Zo gemakkelijk voor het gebruik van rijpe peren Dit recept neemt sappige peren en topt ze met een scherpe topping

Kom meer te weten
Een momentje...

Een momentje...

Delias Gevuld Focaccia met ham en gesmolten Fontina recept. Ik denk dat ik zou dit omschrijven als een soort warme, zelfgemaakte sandwich. Heerlijk om rechtstreeks te dienen uit de oven voor de lunch. Weve gebruikte ham, kaas en salie hier, maar elk soort vulling helemaal zou goed zijn, zoals groenten zoals champignons of verduurzaamde artisjokken of salami permutaties zijn eindeloos.

Kom meer te weten
Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Voorkom kruisbesmetting en houd uw keuken georganiseerd in samenwerking met kleurgecodeerde snijplanken Door het gebruik van een specifieke kleur voor elke taak, kunt u vlees houden, vis,

Kom meer te weten
Cantharellen als smaakversterker Key substanties voor de kokumi sensatie

Cantharellen als smaakversterker Key substanties voor de kokumi sensatie

Hoe denkt u schoon en kook cantharel mushroomsHow om Clean Cook Cantharel MushroomsCut de onderkant van de stengels off van de cantharellen. Swoosh

Kom meer te weten
Waarom Uw Vagina Smells Like Uien en wat te doen About It

Waarom Uw Vagina Smells Like Uien en wat te doen About It

Oksels niet altijd ruikt zo fris na al zijn er een ton van de zweetklieren die woonachtig zijn er smooshed tussen uw romp en arm die specifiek zijn ontworpen om een ​​bepaald type van zweet uitscheiden via wiseGEEK.

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

De meeste recepten niet aangeven welk type ze bedoelen als ze bellen voor uien. Tijdens het gebruik van welke aard dan ook die u al hebt wont noodzakelijkerwijs verpesten een gerecht, met behulp van de beste is voor wat youre het koken zal zeker beter te maken uw smaak van het eten.

Kom meer te weten
Kip Adobo van de Filippijnen Panning The Globe

Kip Adobo van de Filippijnen Panning The Globe

de persoon die deze beantwoordde was uit de Filippijnen dus adobo ruikt niets en ik meen het

Kom meer te weten
Een gids voor de namen van Franse sauzen

Een gids voor de namen van Franse sauzen

Bordelaise saus vs bearnaise saus recepten met ingrediënten, voedings-, instructies en aanverwante recepten

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Maak Concord Grape Pie Van de Oler Kitchen

Kom meer te weten
Citroen schaakpastei met kokosnoot olie taart korst

Citroen schaakpastei met kokosnoot olie taart korst

Krijg Hockaday Chess Pie-recept van Food Network

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Persimmon Butter Deze snelle, gemakkelijke en schone Fuyu Persimmon boterrecept is gemaakt met slechts vier ingrediënten en is klaar in 25 minuten

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.