10 recepten te maken met wortelen
De beste manier om geroosterde worteltjes te maken is in een zeer hete oven, zodat ze bruin mooi in dezelfde tijd het kookt voor de binnenkant te zoet en zacht geworden. Omdat niemand flauw wil, kleurloos gebakken wortelen die er uitzien als theyve gekookte!
Ive het al eerder gezegd en Ziek zeg het nogmaals de eenvoudigste manier om direct smaak toe te voegen aan een groente is te roosteren. De oven volledig transformeert flauw groenten, intensivering de natuurlijke smaak, karameliseren suiker u hebben zelfs niet wist, was in het, en gaf het kleur door bruinen de buitenkant. En we weten allemaal color = smaak!
En wortelen zijn een prachtig voorbeeld van het roosteren van magie in actie. Rauwe wortelen terwijl fris en fris en heeft zijn plaats in deze wereld is gewoon geen vergelijking een stapel van hete geroosterde wortelen, lief en zacht van binnen, met gekarameliseerde randen!
Maar Ive voegde ook knoflook voor extra smaak, want ik wilde laten zien hoe ik het toevoegen in halverwege het koken zodat u dont be eindigen met een beetje verbrand knoflook bits aan de wortel. hetzelfde doen voor gember en gedroogde kruiden.
Ik hou vooral waar ze met gebraad. Omdat ionly hebben een oven, dien ik alleen geroosterde wortelen op de kant wanneer het vlees warm kan worden gehouden voor de 30 minuten die nodig is om de wortels te braden zonder verlies van zijn frisheid. Dergelijke gebraad onder meer de volgende:
Nutrition-informatie wordt geschat op basis van de ingrediënten en kookinstructies zoals beschreven in elk recept en is bedoeld om alleen voor informatieve doeleinden te worden gebruikt. Houd er rekening mee dat voedingsdetails kunnen variëren op basis van voorbereidingsmethoden, oorsprong en versheid van gebruikte ingrediënten.
Een eenvoudige cheddar kaas saus maakt deze gesneden gekookte wortelen extra speciaal. Serveer ze samen met een zondag diner of een vakantie maaltijd. Fresh broodkruimels geven deze braadpan een mooie uitstraling en crunch, maar de Franse gefrituurde uienringen zou een mooi topping eveneens maken.
Bak de schotel op 375 C gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat het mengsel borrelen en thetopping lichtbruin. Om bruine de topping meer, zet de oven instelling om een minuut of twee broilfor.
Lindsay FunstonExecutive EditorLindsay Funston is een voedingsmiddel redacteur die heeft meer dan 10 jaar ervaring in het proeven van alles, van augurken naar Bloody Mary's, het schrijven over eten trends, en het creëren van gemakkelijke recepten.
Als youve kreeg een paar wortelen kloppen over en gaan een beetje slap, zet ze dan in iets mooi met deze 10 eenvoudige afval-vrije recepten. rom groot Spring salades, weelderige stoofschotels en opwarming soepen snel wortel beignets, frittatas en het beste meel gratis carrot cake, deze gerechten zal een nieuw leven ingeblazen de nederige brengen wortel we allemaal kennen en liefde.
1. Spaanse stijl Leftover Wortel frittata Als youve kreeg overgebleven wortelen van een Sunday Roast, of ze gebrand of gestoomd zijn, maak een mooie, grote Spaanse stijl tortilla of frittata swapping aardappelen voor wortelen. Ik hou van een grote warme wedge voor het ontbijt of overgebleven stukje koud voor een snack de volgende dag. et het recept.
2. Geroosterde Maple Carrot Zaatar Salad Dit esdoorn gebrand Wortel Zaatar salade zo eenvoudig is en teken de vakjes voor een prettig mix van warm / koud, knapperige / romige en gezonde / stevig. Ik vond het in de winter en ik ben nog steeds loving it now. Als youve kreeg andere groenten te gebruiken na een grote gebraden, voel je vrij om ze te gooien in ook en zijn snel gemaakt veganistisch door het weglaten van de feta. et het recept.
4. Big Spring Salade met Knoflook Yoghurt Ik hou van deze grote Lentesalade het gebruik van veel ingrediënten die je misschien al hebt en eenvoudige swaps als je niet. Swap rode biet voor radijs, swap wortel voor zoete aardappel. dd paprika's als je ze hebt. wap kikkererwten voor bonen of quinoa voor boekweit of rijst. et het recept.
6. The Best BrothAbig pot zelfgemaakte bouillon langzaam pruttelen op het fornuis op een zondag vooravond, klaar om uw week beter te maken en de beste manier om het gebruik van kansen en uiteinden van wortelen en andere groenten je zou weg te gooien. Geniet van een troostende mok met miso en een squeeze van citroen of limoen. Voeg toe aan soepen, stoofschotels, curries, Ragus, risotto, sauzen, jus. et het recept.
8. wortel, kool Quinoa Salad Je weet dat ik hou van een goed * restjes lunch * voedselverspilling in het huishouden te minimaliseren. En deze wortel, Kool Quinoa Salad heeft een zekere wow-factor over het ook. Gebruik een geroosterde groenten die je hebt en ik gebruikte hier ook olijven, maar gebruik het wat je denkt misschien kan werken of gooien wat je zin hebt! Krijg het recept.
9. Cock Een prei-soepeverything is opgebruikt in deze lul een preekie-soep, ideaal voor een geruststellende lunch of avondeten om je echt op te warmen. Maak een grote batch bevriezen voor een regenachtige dag als je het niet leuk vindt om te koken. Dit is een geweldig gerecht voor het maken van betere kwaliteit vlees verder gaan. Alle kip wordt hier gebruikt om de bouillon te maken, evenals de odds-uiteinden van de groenten, zodat u kunt genieten van minder smaak. et het recept.
om vooruit te komen, bereid je voor zoals gericht, behalve niet top met croutons of bak. Giet saus over wortels; Koel 's nachts. Crush croutons; plaats in hersluitbare plastic voedselzak. Bakken, wortelen van koelkast verwijderen; Laat bij kamertemperatuur 1 uur staan. Verwarm oven tot 350F. Strooi wortels met verpletterde croutons; Bak 35-40 minuten of tot het bubbels in het midden en croutons lichtbruin zijn.
Dit eenvoudige recept is het meest veelzijdige bijgerecht. Het gaat geweldig met een rijke vakantie-net als gestoofde lamsschenkel of bruine suiker geglazuurde ham, en snelle doorkijkend diners zoals citroen kip Piccata of citroen gebakken tilapia.
ik ben opgegroeid met eten gekookte wortelen en voor mij schreeuwen ze troost eten. Daarom heb ik deze wortelbraadpan gemaakt. Het is een normale op onze eettafel tijdens de vakantie en in de zomer toen onze tuin barst met verse wortelen!
Ik heb nooit gedacht dat een kaasachtige, wortelbraadpan me meer zou laten, maar dat deed het. Als u op zoek bent naar een goede manier om die wortels te gebruiken, is dit gemakkelijke bijgerecht gemakkelijk te kloppen en kid goedgekeurd!
voordat je begint met het stomen van je wortels, zorg er dan voor dat je ze in je gewenste formaat snijdt voor je braadpan. Ik hou ervan om ze een beetje klein te maken, maar dat is alles aan jou. Als u geen full-sized wortels wilt gebruiken, werkt deze wortelbraadpan ook geweldig met babywortelen!
plaats je wortels in de zeef en een groot deksel erover alles. Folie zal ook in een snuifje werken. Breng dan het water naar de kook en kook ongeveer 5 minuten, afhankelijk van de grootte van je wortels.
Hoe lang moet ik mijn wortels stomen?
de tijd dat u nodig hebt om uw wortels te stomen, hangt allemaal af van hun grootte. Als u de aanbevolen kleinere grootte van wortelen gebruikt, hoeft u slechts ongeveer vijf minuten te besteden, die ze stomen voor dit recept.
Moet ik mijn wortels pellen voordat ik ze kook?
de reden dat de meeste mensen wortels schilfert voordat ze eten of koken is omdat de huid de neiging heeft om een enigszins bittere smaak te hebben. Bij het koken van wortels bedekt met een kaassaus, zal je waarschijnlijk de huid helemaal niet opmerken.
