Asperges in botersaus

Eierdooiers beginnen alleen gewoon met eierdooiers, citroensap en een snufje cayennepeper in de blender. Geef ze een paar wervelingen om de eierdooiers te mengen en wat lucht in hen te krijgen. Je bent op zoek naar de eierdooiers om een ​​lichtgele kleur te veranderen.

Wat te dienen met Hollandaise SAUD?

kookplaat: breng een pot water naar een kook en voeg de saus toe aan een glazen kom die op de hoogte is van de pot, zonder het water aan te raken. Dit is een double-boilermethode. Klop de saus voorzichtig totdat het wordt verwarmd.

Volgens de adviesraad van Michigan Asperges, ongeveer 120 Michigan boerenproduce ongeveer 20 miljoen pond asperges tijdens de oogst van 6 tot 7 weken van de staat. Die MORMICHIGAN tweede in de natie voor de productie van asperges.

asperges verschaft een gezonde dosis van het B-vitamine-folaat. Zwangere vrouwen die niet zijn, krijgen niet genoeg folaat, lopen het risico een baby te hebben met neurale buisdefecten, waaronder spina bifida. Folateâ Deficiëntie kan ook de kansen vergroten om premature of baby-gewicht-gewicht-gewicht te hebben.

Zoek bij het kopen van asperges voor het recept van vandaag naar stevig, felle groene stengels die recht staan. De tips moeten een diepgroene of paarse kleuren, gesloten en compact zijn. Gedeeltelijk open of verwelkte tips zijn tekenen van leeftijd. Bewaar verse asperges in de koelkast om haar te behouden tederheid en natuurlijke zoetheid. Gebruik voor de beste kwaliteit binnen drie dagen na aankoop.

Schone asperges en verwijder houtachtige bases. Verlaat Spears Geheel en Placein a Steamer-mand. Bedek en stoom 3 tot 5 minuten. In een kleine kom klopte de zure room, mayonaise, mosterd, azijn, zout, AndPepper . Lepel mosterdsaus over gestoomde asperges en dienen.

Trim je asperges. Net op de dag dat ik elke individuele stengel van asperges zou buigen totdat het snauwde om de houtachtige stengel weg te gooien, ongeveer een inch omhoog van de bodem van de stengel. Tegenwoordig lini ik ze gewoon op en snij de uiteinden af ​​met een scherp mes.

voor een gemakkelijke biefstuk diner bijgerecht, char asperges in de tijd die nodig is voor je rib-eye om te rusten. Sprenkel ze allebei met een jazz-up Barnaise die een Umami-boost van White Miso krijgt. Waarom Big Bucks drop in een verstopte Steakhouse wanneer je thuis groot kunt leven? Geen jas vereist.

plaats hoofd van onderdompeling Blender in de bodem van de beker en draai hem aan. Met de mixer die constant loopt, giet langzaam hete boter in kop in een dunne en gestage stroom. Ga door met mengen, het verhogen en verlagen van blender hoofd lichtjes om boter volledig emulgeert met het eigeelmengsel. Saus moet dik en romig zijn, in staat om een ​​lepel te coaten, maar er nog steeds van af te stromen. Als het te dik is, zwaait in een kleine hoeveelheid water om het uit te dunnen. Roer ingeklede dragon en seizoen in smaak met zout. Transfer naar een kleine gedekte pot en bewaar op een warme plaats gedurende maximaal 1 uur voor het serveren. Barnaise kan niet worden gekoeld en opnieuw verwarmd.

voeg de helft van de asperges toe aan de voorverwarmde gietijzeren koekenpan en regeling in een enkele laag. Koken, af en toe draaien, totdat speren licht verkocht en net door, 4 tot 6 minuten gekookt voor dunne speren, 5 tot 8 minuten voor dikke speren. Voeg voorzichtig de helft van de plantaardige olie toe aan de koekenpan, gooi de asperges met olie en het seizoen met zout en peper naar smaak. Breng asperges over naar een verwarmde serveerplaat. Herhaal met de resterende asperges en plantaardige olie. Serveer onmiddellijk, passerende barnaisesaus aan de tafel.

heb een gemakkelijke saus nodig voor asperges? De Dijon-saus voor deze romige Dijon-asperges duurt ongeveer 2 minuten om te monteren en maakt een geweldige dressing voor gestoomde of gebranste asperges. Serveer warm of koud voor een heerlijk glutenvrij, vegetarisch bijgerecht.

Dit romige recept van Dijon Asperges is helemaal niet echt een recept. Het is gewoon de manier waarop mijn familie het doet. Een van die gerechten die we zo vaak hebben, we denken er niet eens aan â € "maar dan dienen we het als bijgerecht aan een etentje en de gasten OOH en AAH â €" en we beseffen dat alleen maar omdat het elke dag een dagelijks is ding in onze reguliere repertoire , het is niet in ieders . En het zou moeten zijn.

Garlic Zest is een deelnemer in de Amazon Services LLC Associates Program En Affiliate Adverting-programma ontworpen om een ​​middel voor sites te leveren om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te koppelen aan Amazon. om.

voeg 1 inch water toe aan een 10 koekenpan met een deksel. Â breng aan de kook. Â Voeg het zout toe aan het water en wanneer het is opgelost, voeg de asperges toe. Â Bedek met het deksel en kook gedurende 3-4 minuten of tot gewenste Tederheid wordt bereikt.

met een paar tang, breng de asperges over naar een portieplateau. Schep de Dijon-saus over de bovenkant en strooi met bieslook - of geef de saus en bies voor gasten afzonderlijk om de tafel om zichzelf toe te voegen.

Dit is een goed gerecht voor een bron- of zomerbuffet en kan gekoeld worden geserveerd. Kook de asperges voor de juiste tijd en breng de speren over naar een ijsbad om ze te schokken en de kleur behoudt. Koel de asperges en de Dijon-saus afzonderlijk. Als je klaar bent om te serveren, garneert u de asperges met Dijon-saus en bieslook.

Calorieën: 120kcal koolhydraten: 4G VET: 10G Verzadigd vet: 1G Cholesterol: 5 mg Natrium: 279mg Kalium: 229 mg Vezel: 2G-suiker: 2g Vitamine A: 855IU Vitamine C: 6. Mg Calcium: 27 mg IJzer: 2. mg