Bevriezen van zoete graan hele kernels

Heb je ooit die maïs op de COB gemerkt, smaakt zo goed als je bijna onmiddellijk bent gekookt na geplukt? Het is bijna onmogelijk om het uiterlijk lang op zijn best te houden, maar als je de gemakkelijke kunst van bevroren maïskolf beheerst, kun je het hele jaar door genieten van deze zomertijd.

Dit is de reden waarom je idealiter maïs op de cob een paar uur moet verwerken nadat het is gepickt, zelfs als dat slechts Blanching IT betekent en het bevriezen, zodat u het kunt koken en ervan kunt koken. Later datum. Gelukkig zal Frozen Maïs op de COB ongeveer vier tot zes maanden heel goed houden, zoals Iowa State University schat .

Medium EAR's moeten voor negen minuten worden gekookt en grote oren moeten gedurende 11 minuten worden geblancheerd. Verwijder de maïs uit het kokende water en breng het over naar koud water, lang genoeg voor de maïskolf om af te koelen. Pas op, maar houd het niet zo lang in koud water dat de maïs begint te slikken.

Als u liever de kernels van maïskaam bevriezen, neem dan een mes en scheert u de kernels van de cob. Dit zal de ontdooiende tijd verkorten en maakt het ook gemakkelijker om de maïs te gebruiken na het bevriezen.

Maïs op de cob is een nietje in de zomercookouts, Potlucks, en natuurlijk Memorial Day-vieringen. Maar of je je in de winkel hebt opgeslagen of je eigen maïs hebt geplukt, wat doe je met al die overgebleven maïskolf? Het natuurlijk bevriezen. Naarmate de zomer tot een einde komt, blijft maïs een nietje in elke keuken. Deze eenvoudige methode maakt het bevriezen en het opnieuw opwarmen van volle maïskolven eenvoudig. Lees verder voor stapsgewijze instructies over het bevriezen van maïskolf.

Hoe bevroren maïskolven te koken - voor een beetje extra smaak Voeg een paar eetlepels olijfolie of gezouten boter toe aan het water terwijl je het kookt. Maïs dat bevroren is, is gedeeltelijk gekookt geblancheerd, dus je zou het niet moeten overschakelen. Medium oren diameter grootte van 1 tot 1 ½ inch of van 32 cm tot 38 cm gedurende 9 minuten. Hoe bevroren maïskolven te koken. Laat het weer aan de kook komen met maïs in vloeistof en kook gedurende 5 minuten. Voeg bevroren maïs op de kolf toe aan de kokende vloeistof. Verlaag de warmte totdat het water tot een sudder komt, kook dan gedurende 10 minuten of tot inschrijving. Warmwatermelk boterbouillon concentraat en kruiden op middelhoog hoog vuur. Voeg bevroren maïs op de kolf toe aan de kokende vloeistof. Zodra het water aan de kook komt, voeg dan zorgvuldig de maïskolven toe aan de pot.

Medium oren Diameter Grootte van 1 tot 1 ½ inch of van 32 cm tot 38 cm gedurende 9 minuten. Onverzekerde bevroren kolten duren langer om te koken dan hun verse tegenhangers . Verlaag de warmte totdat het water tot een sudder komt, kook dan gedurende 10 minuten of tot inschrijving.

kan ik ongekookt maïs bevriezen of moet ik het blancheren?

de enige reden om het op de cob te bevriezen, is als je het later op de cob eet. Anders is het de moeite waard om in de moeite te brengen en het nu van de cob te verwijderen, alleen de kernels te bevriezen. Dit maakt het veel gemakkelijker om de maïs rechtstreeks van de tas toe te voegen aan soepen, chowders, chowders en Sauts of Steam het om alleen te eten, net zoals je maïs uit de supermarkt bevroren. U hebt al de tijd geïnvesteerd in het verwijderen van het van de kolf en het extra werk zal u niet vertragen om te dineren op de tafel.

Moet ik maïs in plasticfolie wikkelen voordat ik bevriezen?

Bevroren maïs, of het nu op de kolf of de kernels, hoeft niet te worden ontdooid voordat ze worden gekookt, tenzij een recept specifiek instrueert u om dat te doen. U kunt het rechtstreeks aan het recept toevoegen dat u zich voorbereidt of naar het kokende water of de SAUT-pan. Als u er alleen van geniet als bijgerecht. Dit maakt het gemakkelijk om toe te voegen aan een groentesoep, maïs chowder of een burrito-vulling.

Hoe maïs op de cob te koken? Hoe maïs op de cob te koken? Hoe maïs op de cob te maken? Â Hoe kook je vers maïskolf?

Nu je weet hoe je maïskolf moet bevriezen, is de volgende stap het ontdooien . Verwijder het bevroren maïs uit zijn voedselopslagtas, voer het onder de kraan uit met koud water totdat het defrostsand is en voila! Het is klaar voor gebruik.

Hoe kook je bevroren ongekookte maïs op de cob?

niet verwonderlijk, duren bevroren maïskolven langer om te koken dan hun verse tegenhangers . Voeg ze toe aan kokend water, laat de hitte zakken en kook ze ongeveer 58 minuten. Bevroren, beklede kernels kook sneller. Voeg deze toe aan kokend water en kook ze gedurende 23 minuten of tot het zacht is.

Moet maïs worden ontdooid voordat ze grillen?

waarom geniet je maïs voordat je grilde? Als je maïs in de kaf in de gegrilde, is het een goed idee om de kaf te laten weken. Dit houdt ze van het verbranden en voegt ook een beetje vocht toe, zodat de interieur stoomt als het grooft. Deze techniek levert sappig, tedere kernels die in elke hap met maïsmaak barst.

Waarom is mijn bevroren maïs op de cob mushy?

Het water zal stoppen met koken nadat de maïs wordt toegevoegd, dus retourneer het naar een kook en kook het vervolgens vier minuten. Dat is het! Vier minuten is net genoeg om je maïs felgeel, sappig en knapperig te maken, je kookt het veel langer, de kernels beginnen papperig te worden. Stel een timerfour minuten in zijn korter dan je denkt!

dek je maïskolven als je het kookt?

Hoe weet je wanneer gekookt maïs op de cob is gedaan? Wanneer de maïskolf volledig is gekookt, is de gele kleur van de maïs intenser. De kernels zijn volmand en meer zacht. Je kunt het testen door een kernel te prikken met de punt van een scherp mes.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Ja, het kan gedaan worden, maar met gemengde resultaten. Maïsliefhebbers zijn vaak teleurgesteld met de mushy, rubberachtige textuur en de Cobby-smaak. Het neemt ook meer ruimte in de vriezer. Wil je het proberen? Het nationale centrum voor huisvoedselbehoud is aanwijzingen.

Moet je vóór het koken?

denkend dat alle bevroren groenten moeten worden gekookt, kunt u bevroren veggies eten als-isno pot, pan of magnetron vereist. Bevroren maïs kan bijvoorbeeld gewoon onder koud water worden uitgevoerd om te ontdooien, en dan is het klaar om toe te voegen aan een salade. Verwarming en dan is koeling ook goed, maar duurt langer, zegt ze.