Bang bang kipsalade

In dit artikel zal ik laten zien het recept dicht bij het traditionele Bang Bang kip geserveerd in Azië. De kip wordt gepocheerd en gekleed met een mengsel van sojasaus, azijn, sesam plakken en chili-olie. Verbazingwekkend was het zo drastisch na ketste over de hele wereld en belandde morphing in een gefrituurde kip met mayonaise geëvolueerd.

Hoewel Bang Bang kip is een authentieke Sichuan keuken, de vertaling Bang Bang Chicken verwijst ook naar een veramerikaniseerd versie, die gefrituurde kip gebaggerd in de mayonaise gebaseerd saus.

Voeg een paar plakjes gember, een steel van lente-ui en een eetlepel rijstwijn aan het water. Daarna de kip in het water. Zorg ervoor dat er voldoende water om alle stukken kip dompelen om nog zorgen te koken.

Zet het vuur onmiddellijk na het toevoegen van de kip om aan de kook te brengen het water. Zodra het kookt, hoe lager de temperatuur tot net genoeg om het water nauwelijks sudderen houden. Dat is als je ziet er weinig luchtbellen willekeurig stijgen naar de oppervlakte.

Pocheer de kip voor twintig minuten. Draai dan het vuur uit en laat de kip blijven onder te dompelen in het water voor verdere tien minuten. Door nu, moet het kippenvlees volledig gekookt hebben zelfs op het gedeelte dichtst bij het dijbeen. U kunt bevestigen door piercing een vork in het dikste deel van het vlees. Het vlees is gekookt als er geen bloed sijpelen uit na het verwijderen van de vork.

Het woord Bang is in het Chinees, die knuppel of een stok betekent. Tegenwoordig worden de traditionele chefs nog steeds met behulp van de Bang om de gekookte kip vlees uithalen totdat het wordt losgemaakt en breken in kleine stukjes. Dienovereenkomstig bashing kan de harde vlees wenden tot malser worden.

Een van de belangrijkste ingrediënten die je nodig hebt is chili olie. De olie is niet alleen gemaakt met olie en chili, want het is geparfumeerd met steranijs, kaneel, laurier, en Sichuan peperkorrels. U zult missen een hoop als je dit overslaan. Je moet in staat zijn om het te krijgen bij de Chinese supermarkt.

Calorieën: 599kcal Koolhydraten: 48 g eiwit: 34 g Vet: 29g Verzadigd vet: 6g Cholesterol: 345 mg natrium: 1932mg Kalium: 272 mg Fiber: 2g Sugar: 7 g Vitamine A: 174IU Vitamine C: 8 mg calcium: 306 mg IJzer: 5mg

Heeft u ooit een maaltijd van uw favoriete restaurant hunkeren? Net wat je nodig hebt om het te hebben DEZE WEEK of u kunt het niet maken. Maar je kunt niet naar het restaurant te krijgen? De oplossing â € “maken het thuis! Ik hou van re-creëren van mijn favoriete maaltijden thuis en dit bang bang kip is mijn nieuwe go-to diner.

Kruiden Om dit Instant Pot kippenrecept een mooi tintje te geven, gebruikte ik Sichuan kruidenmix. Deze kruiden mix is ​​een mix van sesamzaad, knoflook, gember, rode peper, bruine mosterd, koriander , groene paprika, citroengras, koriander en geeft het gerecht een oosters geïnspireerde smaak.

Sweet chili saus Deze saus geeft een mooi pittig maar zoete smaak aan het gerecht. Ik heb ook deze saus bij de hand voor de Aziatische geïnspireerde maaltijden. Het kan worden gevonden in de Aziatische food gangpad in de supermarkt of u kunt sweet chili saus online te kopen.

De real-deal Sichuan versie van Bang Bang kip gemaakt met sappige mals gesnipperde kip bedekt met een hartig, nootachtige, kruidige saus met een vleugje pittige en zoete noten. Oorspronkelijk was het een traditionele Chinese voorgerecht, maken het vooruit en serveer het bij uw volgende filmavond of game dag feest. Mind klap gegarandeerd . Glutenvrij Adaptable

Ik ben van gedachten veranderd nadat ik een paar keer geserveerd in de Verenigde Staten. Een vriend lyrisch over het en een ander is serveren op haar Super Bowl partij volgend jaar. Het bij me opgekomen, waarom niet dienen bang bang kip op een feestje? Je kunt het vooruit te maken en op te slaan in de koelkast. De kip smaakt nog beter de volgende dag, nadat het doorweekt in de saus. Het kan afwijken van uw gewone partij voedsel zijn, maar ik denk dat het bedwelmen kijken. Niet?

PRO TIP Als u liever de kip bakken, laat u het olijfolie uit de panko coating. Coat de kip als per de rest van het recept, en ondiepe bak ze in ongeveer 1 cm van de olie in een grote koekenpan, totdat de kip goudbruin is en niet meer roze in het midden.

ook bekend als 'vreemd-smaak kip', Bang Bang Chicken krijgt zijn naam uit het geluid van een hamer die een stuk kip op een snijplank beuken, zegt Tony Tan. Een populair gerecht uit Sichuan, het is in wezen Gepocheerde kip gekleed met een nootachtige, warme en verdovende saus.

Maak de Bang Bang Chicken. Eet 2 inch plantaardige olie in een pot tot 375 graden F over middelgrote hitte. Breng het niet aan de kook. Als u geen thermometer heeft, test u de olie met een kleine druppel maïszetmeel. Het zal onmiddellijk sissen als je klaar bent om te beginnen met frituren.

bak de kip tot knapperig. Bak de kipstukken 2-3 minuten per kant, of totdat ze worden gekookt en beginnen met lichtbruin voor prachtig knapperige kip. Emove en tap de kip af op papieren handdoeken.

Bang Bang Saus is een mengsel van mayonaise en chili-saus met andere smaakvolle ingrediënten, en je kunt het gemakkelijk variëren met verschillende smaken om aan je eigen persoonlijke smaken te voldoen. Het lijkt erg op een romige Remoulade of populaire SRIRACHA MAYO.

Heb je vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je van dit recept geniet, hoop ik dat je een reactie hebt met sommige sterren. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #chilipeppermadness. Zorg ervoor dat je het wilt! Bedankt! â € "Mike H.