15 soorten pannenkoekenrecepten van over de hele wereld
Inhoud:
Wat is een dunne Russische pannenkoek genoemd?
een persoonlijk en historisch -exploratie van de beroemde Franse pannenkoeken Oorsprong. CRPES zijn een ultradunne pannenkoek gemeenschappelijk in Frankrijk dat zoet of hartig kan worden gemaakt, typisch gerold of gevouwen met een verscheidenheid aan vullingen van jam of nutella tot ham en kaas tot zeevruchten.
Wat is het beroemdste Russische ballet?
de schoonheid van deze babypannenkoeken is dat ze kunnen worden bedekt met zoveel dingen terwijl ze de perfecte 12 bite hors dueuvre maken. In tegenstelling tot de pannenkoeken of pikelets die we gewend zijn, gebruikt Blini's gist om een lichte textuur te krijgen. De toevoeging van boekweitmeel is gebruikelijk en voegt een mooie Nuttiness aan hen toe.
Sommige Engelse woordenboeken registreren het gebruik van de vormen Blin als enkelvoud en blini of bliny als meervoud, wat overeenkomt met de oorspronkelijk Russische vormen, maar sommige woordenboeken beschouwen dit gebruik zo zeldzaam in het Engels dat ze helemaal niet en alleen maar blin noemen Registreer het wijdverbreide moderne reguliere gebruik van Blini voor het enkelvoud en blini's voor het meervoud, bijvoorbeeld het Amerikaanse erfgoed, Macmillan en Woordenschat. om woordenboeken. Sommige kookboeken en restaurants gebruiken Blin en BlinTchick zoals in het Russisch om naar CRPES te verwijzen.
Sindsdien ontwikkelde ik een passie voor CRPES, de juiste Franse. Ik ben absoluut dol op hen; Zoet of hartig, het is belangrijk. Een van mijn favoriete gerechten is een CRPE-versie van Cannelloni, de Italiaanse gevulde lasagne.
Ik heb CRPES op de straten van Parijs gegeten, waar ze een snel en handig straatfood dienden. Niets, absoluut niets, smaakt beter dan een warme choc-hazelnoot gevulde crpe met een warme chocolademelk of café au lait op een koude middag. Het is geweldig.
pannenkoeken of crêpes: wat is het verschil?
Er is veel argument over pannenkoeken versus CRPES, afhankelijk van waar u in de wereld bent. Als u meer bent Begin met Franse CRPES, dan bent u minder kans om ze te verwarren met pannenkoeken en vice versa.
essentiële crpe en pannenkoeken apparatuur
3 april was National Blintz Day, wat niet veel betekent als je niet opgroeide met een Oost-Europees erfgoed. Toch gaat de aantrekkingskracht van de Blintz ver voorbij de voormalige ijzeren gordijnlanden. Wie kan de charmes van Blini met kaviaar ontkennen, of de zoete en hartige CRPES in heel Frankrijk verkocht?
een andere Oost-Europese variatie is de Palatschinke, een variatie op de CRPE gemaakt van een beslag met eieren, tarwemeel en melk. Het belangrijkste onderscheid is dat de pannenkoeken meteen kunnen worden gemaakt, terwijl CRPE-beslag het beste is wanneer u meerdere uren mag zitten. Met beide versie, je bent een lange weg van ihop.
Pannenkoeken zijn eigenlijk een all-rounder-voedsel. Je kunt het hebben voor ontbijt, lunch of diner en dankzij de vormen en typen kun je iets van zout hebben voor zoete pannenkoeken, of iets anders in het midden. Kortom, elk land heeft zijn eigen type pannenkoek, maar er is één ding dat in overeenstemming is met het hele beslag dat een mix is van gemalen graan, ei en melk / water. Al het andere dat in of op de pannenkoek is, definieert waar je in de wereld bent en wat je leuk vindt.
VS & Canada: karnemelk pannenkoeken
Blini of Blintz zijn pannenkoeken gemaakt in Oost-Europa-landen en ze zijn enigszins dikker dan de Franse CRPES. Ze zijn gemaakt met tarwe of boekweitmeel en gist, en kunnen worden gevuld met zoete of hartige vulling.
Engeland: pannenkoeken met suiker en citroen
Het Finse zoals hun pannenkoeken, vormt twee een rechthoek of circulaire en ze moeten worden gebakken tot een gouden, gezwollen perfectie. Ze snijden ze meestal in single-serveerplakken en top met poedersuiker, room, fruit en andere zoete bevestigingen.
Frans zijn de meesters van de keuken en dit wordt getoond via hun beroemde CRPES. Dit zijn dunne, grote pannenkoeken die aan beide kanten worden gekookt en gekookt, vervolgens ingevuld met zoete vullingen zoals chocolade en fruit of hartige kazen en Sautà © ED-groenten. Het beslag is eenvoudig en bestaat uit meel, suiker, ei en melk.
Korea: Kimchijeon of Kimchi-pannenkoeken
de eenvoud van de pannenkoek betekent dat het is geprobeerd, getest en opnieuw een honderd keer geprobeerd, met elke inspanning die iets anders dan de laatste vormt. Nu, duizenden jaren nadat het voor het eerst zijn weg naar onze diëten maakte, kunt u meerdere soorten pannenkoeken over de hele wereld vinden. Van de bekende Franse CRPES en Scotch-pannenkoeken, naar de Nederlandse Poffertje en Koreaans Jeon, wat u op deze pannenkoekdag zult dineren?
Franse CRPES is goed bekend in het VK en zijn officieel gemaakt in een CRPE-pan om een dunne pannenkoek te vormen. Gemaakt van meel, melk en eieren, deze zijn het dichtst bij tegenhangers naar Engelse pannenkoeken en kunnen zoet of hartig worden geserveerd. De sleutel om het goed te krijgen? Houd uw Franse CRPES super dun voor een lichte traktatie.
plakken met pannenkoeken die niet voldoen aan de norm, de Deense Aebleskiver worden heet, pluizig en bolvormig! Gemaakt in een speciale koekenpan met diepe gaten voor elke pannenkoek, worden ze vervolgens geconsumeerd als donuts die in de jam worden gedrenkt en in suiker worden bestrooid.
De Italiaanse take is een ander type pannenkoek dat vergelijkbaar is met die van de Franse CRPE. Gemaakt van eieren, melk en kastanjebloem, vormt het een dunne pannenkoeken die het best smak met vlees of kaas wordt geserveerd.
laat je niet misleiden door de naam. Het toppunt van gigantische pannenkoeken, de Nederlandse babypannekoek lijkt meer op een Yorkshire-pudding. Gemaakt met eieren, meel, suiker, melk en gekruid met kaneel of vanille, ze worden voornamelijk zoet geserveerd. Het grootste verschil voor andere soorten pannenkoeken over de hele wereld worden ze eigenlijk gebakken in een gietijzeren pan, die helpt om hun vorm te vormen.
dus als je op zoek bent naar de perfecte pannenkoek voor het ontbijt, thee of dessert je hebt een wereld van zoete en hartige pannenkoeken om uit te kiezen om aan je eetlust te voldoen. Of het nu gaat om het klassieke Nederlands Pancake Recept of Venturing verder in het buitenland met sommige verschillende soorten pannenkoeken, vind alle ingrediënten die u nodig hebt bij de lokale supermarkt.
het paar migreerde in 2014 naar Perth na het feit dat hij verliefd werd op de West-Australische stad terwijl ze Backpacking rond het land waren. Na het verlaten van hun geboortestad Jri in Noord-Estland, werd het de droom van het paar om een voorproefje van de Baltische regio naar hun nieuwe huis te brengen door Blini Pancake Cafeâ in de innerlijke buitenwijk van Victoria Park in 2020 te openen.
