Beste chili con carne

Hoe een chili con carne te maken

Tot nu toe, zo goed, heerlijk. Totdat ik de staten bezocht dat ik me realiseerde dat we dit iconische zuidwesterse schotel hadden gezien, de volledige Britse Lasagne en Chips-behandeling Chilli heeft een trots erfgoed in dat deel van de wereld, en het gaat niet vaak met een Jar goedgekeurd door Loyd Grossman.

De International Chili Society, een organisatie die is gewijd aan de promotie, ontwikkeling en verbetering van de voorbereiding en Waardering van True Chilli, merkt op dat sinds de tweede persoon op aarde een aantal Chili-paprika's gemengd met vlees en kookten ze, het grote chili-debat was ingeschakeld. De wens om de beste kom met chili in de wereld te brouwen, is precies zo oud.

Hoewel het streven naar authenticiteit met een Chilli Con Carne, slaat me als een buitensporige verraad van zijn ruwe en gereed, Mestizo-wortels, ik besluit dat mijn zoektocht echt zou moeten beginnen met de meest elementaire, gestripte- Back-versie van het gerecht, zoals mogelijk kan worden opgehaald door generaties cowboys onder de sterren, en zoals verteld aan de Luminaryies van de International Chili Society door een paar oude timers in een Texicaanse bar in Marfa, Texas.

dit wordt vervolgens gekookt totdat het vlees zo zacht is als je denkt dat het gaat krijgen. Het is een recept dat eenvoudiger is dan ieder om een ​​pot saus te genieten, dus ik verwacht er niet veel van, maar hoewel het gerecht volkomen anders is, zou ik na twee uur de combinatie van licht gekarameliseerd rundvlees als chili herkennen Chilli, en zwartgeblakerde uien is onmiskenbaar heerlijk op een warme maïstortilla. Die cowboys wisten zeker wat ze aan het doen waren.

Interessant als deze afleiding in de Amerikaanse geschiedenis is geweest, de chili die ik zoek lijkt op de scène enigszins later te zijn aangekomen, in het gezelschap van de chili-koninginnen van San Antonio Mexicaanse vrouwen die zelfgemaakte, zeer gekruide stoofschotels uit karren verkochten " naar een kader van klanten die van over de prairies reed om hun tonsils te zingen ". De snee en de stuwkracht van de concurrentie tussen de koninginnen was, de ICS suggereert, het maken van het gerecht, zoals elk streefde om de anderen te overtreffen bij het aantrekken van de hongerige punten.

De koninginnen zijn niet meer, maar het Institute of Texan Cultures heeft een van hun recepten gepubliceerd, enigszins aangepast voor winkelgemak. Ik meel chuck biefstuk en varkensvleesschouder en gooi ze in een hete pot met een overzichtelijk bedrag van zowel druipende als reuzel. Als ze eenmaal bruin hebben, voeg ik uien en knoflook toe, en hoewel deze zachter, ben ik druk bezig met het slijpen van pepers â € "ansjo, serrano en gedroogde rode â €" die ik in de stad heb gevolgd, met komijn zaden en Mexicaans oregano.

In Goes is het dikker-maïsmeel in mijn geval, omdat ik naast geen idee heb wat de ogenschijnlijk handige cracker-maaltijd kan zijn en een beetje meer water om los te maken, en Joe's Chilli is klaar om te serveren. Het is nog steeds een beetje droog, en de maïsflour heeft gegeven welke saus er een enigszins korrelige textuur is, maar de textuur van het vlees is een openbaring: langzame kookpapier transformeert het in iets dat vrij geweldig is. Nog steeds geen bonen.

Hugh Fearnley-WhittingStall heeft ook een afkeer van een goede oude Britse Napalm Bolognese, en zijn recept in de river cottage vlees boek pogingen om wat waardigheid naar het gerecht te herstellen, zelfs als hij, terwijl hij vrij is, het niet beoogt naar de aboriginal juistheid.

Mijn huisgenoot keurt de klonterige, hobbelige textuur goed dat het verschillende vlees het gerecht geven, maar het is moeilijk om te zien wat de varkensschouder hier toevoegt in termen van smaak: in feite, alles, tomaten, kaneel en alles, smaakt gewoon van chorizo. En, veel als we allemaal liefhebben Chorizo, het lijkt niet goed in een chili.

Nigella is nooit een dame om een ​​lelie ongeschakelde achter te laten, dus maak ik amper een wenkbrauw in het cacaopoeder in haar recept in haar recept, chocolade is een belangrijk ingrediënt in Mexicaanse moeder, dus het is nauwelijks zo fantasievol als de kardemom-peulen, Een Indiase specerij die lijkt op te komen in zowat alles wat ze kookt.

de afgewerkte stoofpot lijkt op iets van mijn favoriete burrito van, compleet met paprika's, en ik hou van de kampvuurmaak van de kruiden en de koffie, maar ik ben perplex door zijn besluit om te blijven 2 tinnen van tomaten daarin veranderen ze het karakter van het gerecht volledig. Nadat ik het 's nachts in de koelkast heb verlaten, krijg ik een sms de volgende dag van mijn vriendje van mijn huisgenoot en vraag of het in feite chili was omdat "het me herinnerde aan getrokken varkensvlees."

Traditie kan erop fronsen, maar ik denk dat Chilli het beste werkt met gehaktvlees dat textuur oplevert, die doet denken aan gezonde hominy-korrels, is net zo veel deel uit van mijn -concept van het gerecht mouly bonen die het uitbreiden.

1. Verwarm het vet in een grote, zwaar bodempan op een hoge hitte, dan bruin het gehakt in batches, regelmatig roeren: de pan niet drukken, of het zal in plaats van bruin stomen. Voeg de uien toe en roer kort, tot het enigszins bruin is.

het internet is verzadigd met chili con carne recepten maar nog een meer zou pijn doen, hoop ik. . Jullie moeten dit maken! Ik weet niet waarom het me zo lang duurde om dit te proberen! Het aroma van een pot van rundvlees chili die op het kookplaat sudderen, is het warme comfort dat onze buik op deze koude winternachten zoekt. Dit chili con carne recept kan een geweldige familiemaaltijd zijn of serveren voor vrienden voor een casual diner. Waar moet het serveren? Er zijn een overvloed aan opties, maar het beste zou zijn om chili con carne op een kom rijst te serveren om de perfecte geruststellende maaltijd te maken. Sloot de rijst en serveer met een dollop van Labneh of zure room voor een low-carb-versie zoals wij.

wat is rundvlees chili of chili con carne?

Terwijl ik werkte als leerstratist in een multinationaal bedrijf in Bangalore in de jaren 2000, had ik een Amerikaan collega die naar India waren verhuisd om bij zijn Indiase vrouw te zijn. Hij was mijn raam naar Amerikaanse voedselcultuur. Ik heb van hem geleerd dat paprika's capsicum zijn en dat ze rauw kunnen worden gegeten! Hij was zo vriendelijk om me wat als een bureau snack te krijgen. Een van de dagen die het team gepland was voor een pot-geluk en ik maakte de lijst van wie wat brengt wat.

Onlangs, nadat ik klaar was met het lezen van Michelle Obama, ik googled Obama's favoriete eten - geen idee waarom ik dat deed - niet dat ik al plannen had om het fav-eten van de beroemdheid te koken, maar ook niet een slecht idee! Dus blijkbaar zijn de Obamas Love Chili en hun eigen recept is al op internet. Ik heb de ingrediënten dezelfde dag via de CARREFOUR-app ingedrukt en maakte mijn eerste OOIT Beef chili aka chili con carne.

Wat is het verschil tussen Chili en Chili Con Carne?

Chili is de Amerikaanse spelling voor Chilli en verwijst zowel naar de paprika's en het eigenlijke gerecht genaamd rundvlees chili. Ze verkorten het verder en noemen het gewoon chili. Aan de andere kant is Chili Con Carne hoe het VK en de rest verwijzen naar hetzelfde gerecht dat meestal wordt gemaakt met chili pepers, gemalen vlees in kruiden en kruiden en omvat het vaakstige nierbonen. EEN

Laat me je vertellen, ik ben geen expert en er is geen enkele manier om dit gerecht te maken. Je kunt spelen met de specerijen en smaken van kruiden volgens je smaak, maar komijn en oregano is een must met de voorkeur verdienende chili smaak - gerookte paprika, chipotle, cayenne, enz. Je kunt experimenteren met elke soort chili smaken en vlees van Je keuze - niemand zal je politieprijzen! Stel je voor dat ik deze rundvlees chili voor de eerste keer heb gemaakt en we vonden het zo veel van het feit dat we letterlijk elke kom schoonmaken. Dus ik wacht niet eens om het opnieuw te halen om hier te delen omdat ik al mijn lezers wil om dit spul te proberen!

wat gaat goed met chili con carne?

een pittige rundvlees chili die je kunt eten, zelfs tijdens een dieet door de rijst over te slaan omdat er al koolhydraten zijn in de toegevoegde bonen. ID Je weet dat National Chili Day wordt gevierd op de vierde donderdag van februari? Ik had dit ongeveer dezelfde week gemaakt, zelfs zonder het te kennen!

Ik zou graag van u horen. Als u dit recept hebt gemaakt, laat dan een reactie achter. Als je dit recept leuk vindt, deel dan dan het recept met je vrienden en familie op WhatsApp, Facebook, Twitter en Pinterest. Volg me alsjeblieft op Instagram en vermeld Butfirstchaai of Tag Butfirstchaiblog zodat ik je creaties kan zien!

Dit gerecht is de unaniem chef-kok AndcooksFavourite in ThedineMicickitchen! Een stevige Mexicaanse gerecht gemaakt met gras gevoede rundvlees, rode nierbonen, freshtomatoes en chili. Urbeefchilli con carne is de meest geliefde gerecht door alle Ourchefs, het fullof flavourandready te Bepairedwith YourFavesides! WereCommendour Veggie Tacohash, Cajun-spicedsweetpotatowedges Orbroccoli, bloemkool en brownricblend.

Set van 4 keramische kommen lepels op een leisteenbasis door Arthur priceCutlery -Â Sophie Conran Rivelin by Arthur Prijs

verwarming, comfort eten â € "en het is zelfs afslanken wereldvriendelijk. Het is een firma Favoriet, Â mild genoeg voor de kinderen, maar gemakkelijk om warmte toe te voegen als je het leuk vindt. Het bevriest zo goed â € "een echte batch-kokheld.

welk rundvlees is het beste om te gebruiken in een chili con carne?

ik gebruik altijd brokjes rundvlees in plaats van gehakt om deze eenvoudige chili con carne te maken. Zag het eens veel manen geleden op een -programma over Cowboy Cooking, Ware Story, en Ive keek nooit terug. Ik denk dat de textuur zoveel beter is dan het maken van chili con carne met gehakt en het voelt als een echte traktatie.

Ik hoop dat je zoveel mogelijk van dit recept geniet als wij. D Ik weet te weten hoe je er bent en waar je aan dacht als je dit chili con carne recept maakt. Lease Rate het recept met behulp van het recept ï¸.

10 Foolproof Steak Marinades en wrijft voor de zomer

Op zoek naar grote smaak en minimale inspanning willen je volgende maaltijd aanpassen met een steak-wrijving Leer wat wrijven en marinade-recepten voor je kunnen doen.

Uus täna

Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Weber is 's werelds Premier fabrikant van houtskool, gas en elektrische grills en grillende accessoires. Bevat recepten, grillende tips, onderdelen en ondersteuning.

Kom meer te weten
Pine River Family Market Snelle biefstuk en groentesoep

Pine River Family Market Snelle biefstuk en groentesoep

Kansas City Steak Soup smaakt alsof het de hele dag suddert, maar duurt slechts 40 minuten om te eindigen op een kille dag met dit stevige soeprecept gemaakt met gemalen rundvlees, groenten en veel hartige kruiden.

Kom meer te weten
Asperges en wortels

Asperges en wortels

Krijg gestoomd wortels recept uit het voedselnetwerk

Kom meer te weten
Papieren handdoek magnetron asperges eten als niemand anders

Papieren handdoek magnetron asperges eten als niemand anders

Als je een snelle, gezonde manier nodig hebt om asperges te koken, kijk dan niet verder dan je magnetron. Er zijn een paar manieren waarop u asperges in de magnetron kunt koken. Blijf lezen om meer over elke te leren. Kies verse asperges. Als u verse ...

Kom meer te weten
3 manieren om perfect asperges koken

3 manieren om perfect asperges koken

Welke methode je ook verkiest, weve kreeg het bedekt.

Kom meer te weten
Hoe kook je groene erwten volkomen volledige gids howtoboil. om

Hoe kook je groene erwten volkomen volledige gids howtoboil. om

De erwt is een groene, podshaped plantaardige plantaardige, op grote schaal geteeld als een koelseizoen plantaardige gewas. Een erwt is meestal het kleine bolvormige zaad of de seedpod van het peulvruchtenumativum. Elke pod bevat verschillende erwten. Grean Peas of Matar wordt gebruikt in alle soorten Indiaas eten uit Sabzi, Parathas, Dals, Rice en Chaats. Methi Malai Mutter is een beroemde Sabzi gemaakt met groene erwten.

Kom meer te weten
11 beste Matar Peas Recepten Matar Recepten

11 beste Matar Peas Recepten Matar Recepten

De erwt is een groene, podshaped plantaardige plantaardige, op grote schaal geteeld als een koelseizoen plantaardige gewas. Een erwt is meestal het kleine bolvormige zaad of de seedpod van het peulvruchtenumativum. Elke pod bevat verschillende erwten. Grean Peas of Matar wordt gebruikt in alle soorten Indiaas eten uit Sabzi, Parathas, Dals, Rice en Chaats. Methi Malai Mutter is een beroemde Sabzi gemaakt met groene erwten.

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Koken krijgt niet eenvoudiger dan magnetravestreamde groenten. Probeer deze supersimple-techniek, en je kinderen kunnen beslissen dat ze tenslotte van groenten houden

Kom meer te weten
Gepocheerde peer in karamelsaus

Gepocheerde peer in karamelsaus

Alfred Prasad deelt een evocatief winterdessert een gestoofd perenrecept compleet met een venkel en gember ijs fluorachtig

Kom meer te weten
Del Monte origineel recept gestoofde tomaten met uien, selderij groene paprika's

Del Monte origineel recept gestoofde tomaten met uien, selderij groene paprika's

Er is zoveel dat je kunt doen met dit werkpaard niet-ingrediënt.

Kom meer te weten
Cheesy Tomato Casserole Recept

Cheesy Tomato Casserole Recept

Als je dit gebakken tomatengerecht nooit hebt gehad, probeer het dan. De pittige tomaten zijn gezoet door de boterachtige cracker-kruimels en kaas. Serveer het als een kant van je favoriete varkensvlees, kip of rundvlees hoofdgerecht.

Kom meer te weten
StickySweet Korean Barbecue Ribs

StickySweet Korean Barbecue Ribs

Dit is een eenvoudige en zo gemakkelijk marinade recept voor kip, rundvlees, varkensvlees en garnalen voor BBQ, grillen en braden. m met behulp van Heinz Korean Sticky BBQ saus.

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.