Ina Gartens Company Pot Roast

Heb je ooit de behoefte om je tienerzonen een maaltijd te voeden die ze langer dan een uur vol zal houden? Soms is ik er wanhopig voor. Dit is niet Exclusive naar Tieners . Precies wat ik de meeste ervaring heb met de laatste tijd. Maar als u bent, haast u naar uw boodschappenlijst en voegt u deze eenvoudige ingrediënten toe: Chuck Roast, Steak Seizoensgebouwen, Tijm, Bouillon en CornSharch. Of ga online en voeg ze toe aan je winkelwagentje.

Trouwens, hoe doe je je boodschappenlijst? Papier en pen? Menuplanning-app? Rechtstreeks in uw winkelwagentje online? Zooo vele manieren om boodschappen tegenwoordig te bereiken. Voor mij hangt het van de dag af en hoeveel wandelen wil ik doen. Hoe dan ook, ouderwets of nieuw-fangled, zal je alles krijgen wat je nodig hebt om een ​​ziel te laten bevredigen aan het hoofdgerecht met minimale inspanning.

Als u dit recept uitprobeert, laat dan een reactie achter en de sterrenschijn hieronder om ons te laten weten hoe het is! Wed ook graag om contact met je op Facebook, Instagram of Pinterest. Tag leningsbedites of hashtag-leningen om ons je eten te tonen! Om onze nieuwe recepten rechtstreeks naar uw e-mail te brengen, abonneren u in op onze nieuwsbrief.

ik zou persoonlijk liever mijn gebraden liever wat meer zeggen, de medium zeldzame kant, maar de meeste vlees die ik moet koken vrij goed gedaan hier voor de Cajun. Ik werk echter aan hem en heb hem in staat geweest om hem tot een medium te krijgen en schokkend zelfs een meer roze medium-zeldzame op steaks eindelijk. Mijn mama was op dezelfde manier met rundvlees. Ze kookte vlees tot het punt van het verleden goed gedaan, maar op de een of andere manier door al die Going-on in mijn formatief jaar, slaagde ik erin een zeldzamer te worden tot middelgrote zeldzame soort meisje als het gaat om rundvlees. Ga figuur!

zoals ik al zei, mijn favoriete gebraden voor deze koken is een chuck. Hier gebruik ik een schouderbroost. Je kunt het gebraadstuk met knoflook besteden als je wilt, voeg gehakte knoflook toe aan de pot, of laat het gewoon weg. Ik ga deze zeggen. Schil een paar leuke grote knoflookteentjes.

herhaal dit helemaal over het gebraad. Meng de meelbekleding -Flont, zout, peper, Cajun-kruiden, uienpoeder en knoflookpoeder. De helft van het meelmengsel op de bovenkant van het gebraad, wrijf in, draai en strooi de resterende bloemmix over de andere kant van gebraden. Wrijf het mengsel in het gebraad, draaien tot grondig bedekt, inclusief kanten.

(Warmte 2 eetlepels vet of olie in grote pot met een deksel op middelhooge hoge hitte, plaats het gebraad om het braadstuk aan alle kanten in de hete olie in te schakelen. Terwijl vlees bruin is, plak ui in enigszins dikke ringen.

Als u liever geen veggies toevoegt, houd het het puur rundvlees, gebruik de druppels om een ​​mooie jus te maken en serveren met een zijde van zelfgemaakt (A2> aardappelpand Misschien Somesouthern Peasorgreen bonen. Als je een aantal groene tomaten in de tuin hebt, hoe een kant van SomeFried Green Tomatesfor een verandering?! Niet vergeet de broodjes! Het maakt niet uit hoe je het oppakt, zeker klinkt als een machtige fijne maaltijd voor mij! Eet. Genieten van. Kan ik een yum horen?

Stud het gebraden met behulp van de punt van een mes om meerdere kleine spleten in gebieden over het vlees te snijden en Slakken van knoflook in elke snede, indien gewenst. Verwarm 2 eetlepels vet of olie in grote pot met een deksel op middelhoog vuur. Roer in een kleine kom Meel, zout, peper, Cajun-kruiden, uienpoeder en knoflookpoeder met een vork. Strooi de helft van het meelmengsel op de bovenkant van het gebraad, wrijf in, draai en strooi de resterende bloemmengeling over de andere kant van gebraden. Wrijf het mengsel in het gebraad, draaien tot grondig bedekt, inclusief zijden.

Moet een rooster worden gesneden of versnipperd?

Bij het koken van gemarmerde vlees zoals Pot Roast, wil je idealiter zeker weten dat het een interne temperatuur van minstens 200F bereikt, zodat het collageen verzacht en breekt, wat resulteert in een tedere, smaakvolle vlees.

Waarom heb je het vlees in drieën knippen?

Wij houden van het vinden van oude familie recepten die worden geploeterd, aan flarden, en gescheurd want, zoals u zich kunt voorstellen, het betekent dat ze gewend waren over en weer. Onze ouderwetse stoofvlees is geen uitzondering! Dit recept is doorgegeven van generatie op generatie en is vol van de traditionele, ouderwetse goedheid. Wanneer trek je deze makkelijk stoofvlees uit de oven, zal het hele huis ruikt net als de keuken Grandma's gebruikt om toen ze dit ouderwetse recept gekookt voor zondag diner.

Verwarm de oven voor op 325F. Strooi gebroken met 2 1/2 theelepels van het zout en 3/4 theelepel van de peper. Warmte olie in een grote Nederlandse oven over hoog. Voeg gebraden toe aan de Nederlandse oven en kook tot ze aan alle kanten worden gebogen, ongeveer 14 minuten. Overbrengen naar een plaat; opzij zetten.

Verwijder eenmaal de pot van de hitte. Bedek de bovenkant met een vel aluminiumfolie; dek af met het deksel. Breng de pot over naar de oven en kook totdat het rundvlees vrij zacht is, 2 tot 2 uur. Zorg ervoor dat de vloeistof in de pot sudderen, niet koken, en dat er voldoende vloeistof is om te voorkomen dat het vlees uitdroging.

Serveer, plak tegen de graan of gebruik twee vorken om het rundvlees in brokken te trekken. Gooi de baaiblad en kruid takjes weg; Schik vervolgens het rundvlees en groenten op een schotel. Schep de saus over het rundvlees en groenten naast gepureerde aardappelen, beboterde ei-noedels of rijst.

Verwarm de oven voor op 300. Steek het gebraad met zout en peper en stof met meel. In een gemiddelde, geëmailleerde gietijzeren pot, warmte 2 eetlepels van de olie. Voeg het gebraad toe; Kook over matige hitte, draai, tot ze overal, 20 minuten bruin zijn. Overbrengen naar een plaat.