Mexicaanse courgettesoep
Je mustve al gemerkt dat ik helemaal gek soepen! Niet alleen zijn ze heerlijk en meestal zeer eenvoudig te maken, maar ze lijken in elke keuken over de hele wereld aanbieden honderden variaties voor elke smaak, stemming en het seizoen. Soepen hebben een hoge nutriëntendichtheid, welke middelen terwijl ze laag in calorieën, theyre vullen, rijk aan vitaminen, gemakkelijk te laden met eiwitten en goede koolhydraten en laag in verzadigde vetten of verwerkt zetmeel en dit maakt ze ongelooflijk goed voor u!
Calabacitos zijn eigenlijk een soort Mexicaanse squash vergelijkbaar in smaak met courgette, maar een beetje kleiner, met een groen-gele huid. Echter, calabacita s verwijst ook naar een nieuwe Mexicaanse gerecht dat hetzij als een dikke dikke soep of een duik gemaakt van maïs, squash en paprika's kunnen worden gebruikt.
Courgettes hebben veel voordelen voor de gezondheid voor u en ze zijn rijk aan vitamine A, de belangrijkste anti-oxidanten, en voor de voedingswaarde bewuste , theyre laag in calorieën! Belangrijker nog, courgettes hebben anti-inflammatoire eigenschappen en dragen bij aan reguleren bloedsuikerspiegel door te helpen ons lichaam insuline produceren. Ze zijn ook rijk aan vitamine B-complex, vitamine C, K, magnesium, koper en mangaan . Im ervoor dat je zijn ervan overtuigd dat, naast dat zeer levendig en lekker, deze Mexicaanse courgette soep is ook vol voedingsstoffen!
Om deze voordelen voor de gezondheid en nog veel meer, als youre veganist of lactose intolerant , courgettes zijn een grote voedingswaarde vervanging van melk. En deze heerlijke soep is een fantastische, eenvoudige manier om meer courgette te introduceren in uw dieet!
Voor de veganistische versie van deze Mexicaanse courgette soep, heb ik geprobeerd om het originele recept voor dikke soep, niet de romige versie volgen. Het resultaat is een vullend en lekker soep opscheppen stukjes courgette, zoete maïs, soja yoghurt en meer. op uw warme kom courgettesoep met verse gehakte koriander en veganistische kaas. Genieten van!
In een soeppan, Verhit de olijfolie toe te voegen ui, en een beetje zout. Koken tot de uien zacht zijn. Voeg gehakte knoflook bak voor ongeveer 1-2 minuten. Voeg gestoofde tomaten, bouillon, squash, champignons, groene pepers, en Specerijen. Breng op kookpunt kook 30 minuten of langer, af en toe roeren. Voeg blokjes stukjes Velveeta aan de kook soep. Roer koken tot gesmolten. Voeg koriander groene uien net voor het opdienen, waardoor er een paar voor de garnering de top. Kan dienen effen of met een klodder zure room op en garneer met koriander groene uien.
calabacitas, of weinig squash, is een nieuw Mexicaans gerecht bestaande voornamelijk uit squash, maïs en groene Chili. . New Mexico New Mexico oranje pasta pecannoten varkensvlees aardappelen gekonfijte citroen snel en eenvoudig rode chili rijst roundup salade worst snack soep zuidwestelijke squash zoete aardappelen tomaten reizen vegan vegetariër.
Dont tijd hebben om bot bouillon te maken? U kunt dit recept ook met de winkel koopt kippenbouillon te maken. Im niet van plan om te liegen en zeggen itll net zo goed â €”het zal niet â €” maar het kan doen in een snuifje als youre gewoon hongerig en Dont zorg over de voedingsstoffen en mineralen die het bot bouillon brengt aan de tafel.
Geen thee-ei of mousseline? Geen big deal, gewoon gooi je kruiden en specerijen recht in de pot. Vergeet niet om ze uit te vissen voor het opdienen, of adviseren uw diners die er zijn klein, smaak landmijnen in hun soep die ze waarschijnlijk niet zou moeten eten.
De groene chilipepers Ive gebruikt in dit recept meestal Poblano één eenzaam jalapeo Chili. De poblano Chili is vrij mild voor zover chilipepers te gaan. Het kreeg een beetje meer kick dan een paprika, bijvoorbeeld.
Ja, deze soep is 100 nature glutenvrij! Er zijn geen tarweproducten in deze soep omdat het niet nodig is. De courgette en poblano chilipepers maken van de romige textuur, zonder de noodzaak voor enige verdikkingsmiddelen .
heb je nodig om schil poblano chilipepers?
2017/10/18 Routebeschrijving: Sopa de calabacitas. â € “Get a sautà © pan en leg ze op de kachel en draai de gas / elektrische knop om een. gemiddelde instelling. â € “Sprenkel een beetje olijfolie in de sautà © pan en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en. roer tot ze goudbruin en zet apart. â € “Hier krijg je een kookpot en plaats op het fornuis zet de gas / elektrische knop om een medium. rom yummygoodness. Omgestelde leestijd 1 min
Deze soep is een van de soepen die je proberen en het maakt je een goed gevoel. ts super makkelijk te maken, vol groenten en geserveerd met kaas en maïs chips. Zijn Calabacita S, Corn en Tomatosoup is een veganistische Mexicaanse soep en al snel zal het jouw favoriet zijn.
In Mexico is de combinatie van courgette en maïs een van de meest voorkomende plantaardige combinaties die je je kunt voorstellen. E Zoek deze combinatie in stoofschotels om taco's te maken, in vleesstoofstellingen, salades en in veel van de typische Mexicaanse Antojitos .
In Thisvideo die ik op Instagram heb gezet, laat ik je laten zien hoe je deze veganistische soep stap voor stap maakt. Tart by Sautà © in de ui in een voorraad of een 5QT Nederlandse oven op middellange hitte met een beetje olie en een snufje zout, voeg dan de gehakte knoflook toe, Sautà © nog een paar minuten en voeg de tomaat toe.
wanneer de courgette wordt gekookt, maar nog steeds hun vorm vasthouden, voeg de melk toe en draai de warmte uit. t is beter als de Calabacita s al dente zijn dan te gaar, wil je dat deze soep nog steeds mooi is.
de manier om de soep te dienen is in een soepkom. Irst, serveer een pollepel of twee kokende hete soep. Erveer ongeveer de helft van de kom, voeg vervolgens een handvol maïschips, de geraspte kaas toe en aan de eindafwerking met een dan stop ik in een laatste pollepel.
SAUT NEXT 3 INGREDIËNTEN IN BACON DRIPPINGS IN EEN GROTE SKILTEREN TOT DE PASSEN. Roer in currypoeder; Toost 30 seconden. Voeg Calabaza, Curry Paste, Tijm en Bay Leaf toe; roer om te combineren. Voeg voorraad en room toe; aan de kook brengen. Dekking, verminder de warmte en laat 30 minuten sudderen.
Maar als je deze soep nu wilt maken, maak je dan geen zorgen over het maken van je eigen vegetarische aandelen, houd het gewoon in gedachten voor de toekomst omdat het je een belangrijke upgrade in smaak zal geven in vergelijking met opslag-gekochte voorraad.
Wanneer u dit tomaten-uien-knoflookmengsel combineert met een aantal van hoge kwaliteit voorraden, dan heb je officieel souper bouillon op je handen gekregen! Het kan gemakkelijk op zichzelf worden gegeten en het zal u een geweldige basis geven voor uw zelfgemaakte soepen.
Zorg ervoor dat u een laatste smaak neemt voor kruiden. Ik voegde nog een genereuze snufje zout toe, dus dat is dicht bij 1. theelepels voor de hele batch, maar houd er rekening mee dat dit zal afhangen van welke voorraad u gebruikt.
de courgette kan zo goed opschieten met dit tomatenmengsel, en wanneer je het in een souper bouillon laat zwemmen, wordt het nog beter. Ik ben altijd verbaasd over de smaak geproduceerd uit zo eenvoudige, gezonde lijst met ingrediënten â € "Ik hoop dat je dat ook bent!
Oké, vergeet niet dat uw voorraadkeuze van invloed zal zijn op deze calabacitas-soep, dus probeer wat voorraden te gebruiken die u vertrouwt. En als je wilt experimenteren met een zelfgemaakte batch, zie dan deze betere plantaardige voorraad.
Wanneer de ui begint met bruin, voegt u twee gehakte knoflooktjes toe en kook 30-60 seconden. Voeg de gehakte courgette toe aan het ui-knoflookmengsel in de pan, samen met 1 theelepel zout, vers gebarsten zwarte peper, en 2 theelepels Mexicaanse Oregano. Roer goed en laat het kort gebakken.
