Panfried walleye filets
Dit is goed, het was niet zo knapperig als ik het leuk vind als in gebakken vis, maar het was een goede coating vandaar de naam. De specerijen in dit werkten goed samen. Niet zo goed als anderen die ik heb geprobeerd, maar een echt goede verandering. Bedankt Sarah. Lezen
Verwarm de boter en olie in een zware koekenpan op middelgrote hitte. Voeg de vis toe en bak tot het goudbruin, ongeveer 3 minuten. Flip en bak tot Golden Brown, 3 minuten. Serveer onmiddellijk met gehakte verse peterselie en citroenwiggen.
rol dan langzaam en gelijkmatig het deeg langzaam en gelijkmatig het deeg uit. Til het voorzichtig in een taart of taartblik en druk op om de onderkant en randen te bedekken. Of plaats de korst op een licht ingevoerde bakplaat om een free-vormige korst te creëren.
Whisk de bisquiquid, melk en ei in een middelgrote kom samen. Meng het maïsmeel, Cajun-kruiden en zout in ondiepe schaal. Dompel eerst de filets in het natte beslag en dreedte vervolgens in het maïsmeelmengsel. Bak de filets in hete olie tot het goudbruin één keer wordt. Giet op papieren handdoeken en serveer. Ranch Dressing maakt hiervoor een geweldige onderdompelingsaus.
Southern Fried Whiting Fish is dus Gehinderd . Het is net als iedereen het vergeten. Ik zal het nooit vergeten. Ik kan niets vergeten dat ik ben opgegroeid. Heirloom Recepten laten me een soort manier voelen. Ik hou van ze. En het eten van knapperige pan gebakken vis brengen zo veel jeugd herinneringen. Ik weet niet welk voedsel ik meer van hou, deze gebakken vis of mijn favoriete smaakstrijke gehaktbrood.
mijn kleine broertje, nou, hij was een hebberig kind. Hij kon echt niet wachten om in de gebakken vis te graven. Ik kan nog steeds zijn stem horen "ga je al je vis eten?" Ik weet nog steeds niet hoe hij zoveel at, maar heeft nooit een pond gewonnen.
seizoen de vis met zout en peper. Doe het niet over met de smaakmakers . Te veel zout zal de viszout maken. Opzij zetten. Combineer in een grote kom of een ondiepe plaat de meel en alle seizoensgebonden . Of als het gemakkelijker is, voeg het meel en maïsmeel toe aan een kom die voor het eerst zwaait om te combineren en giet het op een ondiepe plaat.
Old Bay Fried Walleye Old Bay McCormick
4 uur geleden Cup maïsmeel; 1½ Teasen Gedroogde oregano; Een brede, ondiepe braadpan & 2 ondiepe gerechten; Instructies â € "Hoe Cook Walleye. Stap 1: plaats de pan op de kachel op middelhoog hoog voor voorverwarming. Stap 2: Voeg in een ondiepe schaal toe.
Sommige van de beste kampeermaaltijden zijn degenen die de verse vangst van de dagfilets bevatten bedekt met een lichte, knapperige, smaakvolle coating die is vastgelegd in een koekepan van olie verwarmd over het laaiend kampvuur. Een goed mengsel van coatingingrediënten, ofwel gekochte of geheime familierecept moet worden verbeterd, niet Overpower , dat verrukkelijke Smaak van Walleye, Crappie, of wat de soort du jour.
de sleutel tot frituren van een verse filet van vis is de temperatuur van de olie. De meeste bronnen bevelen olie aan om rond 375F te verwarmen; Geen roept een hogere hitte aan terwijl er een paar een beetje lager suggereren met tien graden of zo.â zoals in alle vormen van frituren, te hoog een temperatuur van de olie en de coating zal beginnen te verbranden; Niet heet genoeg en de coating / voedsel begint de olie te absorberen. In mijn keukentest kwamen zowel de maïsmeel als meel perfect uit, hoewel de maïsmeel de neiging had om meer gelijkmatig te zijn gouden over de filet.
Beide soorten coatings zijn gemakkelijk om mee te nemen en snel te coaten, waardoor ze grote nietjes zijn voor de kampkeuken. Nogmaals, zorg ervoor dat je olie precies de juiste temperatuur is door simpelweg een teststuk in de olie te laten vallen en naar je toe te zien Warmte en laat je smaakpapillen de rest doen!
het geheim van perfect gouden, schilferige, knapperige vis? Steen-grond maïsmeel. Cornmeal is hele droge maïs die gemalen is tussen twee slijpstenen. Een eenvoudig, heel oud proces dat veel van de korrels gezonde vezels en kiem, stenen slijpen behoudt, resulteert in een product dat meer bederfelijk is dan standaard maïsmeel.
