THERMOMIX RECEPT 1 geroosterde pompoen met Cashew en Parmezaanse ThermoFun
Dit oude gerecht uit het schiereiland Yucatan is de perfecte crowd pleaser voor uw vakantie partijen. Het is eigenlijk een geroosterde pompoen Seed Dip met verkoolde tomaten, uien, en mijn favoriete chilipepers!
Ik zag dit voor het eerst op YouTube vorige week en ik wist dat ik had het te proberen, want niet alleen was het van mijn favoriete Celebrity Chef-kok Rick Bayless, het had ook een aantal van mijn favoriete ingrediënten, geroosterde tomaten, uien en chilipepers .
En Im ook een beetje een geschiedenis nerd, dus toen ik zag dit was een oude Maya recept dat ik werd verkocht. We hebben de Maya's te bedanken voor veel van onze favoriete voedsel. Zoete aardappelen, maïs, Squash, Beans, Chiles, tomaten, avocado's, en zelfs maïs tortilla's.
Ik gebruikte een droge, non-stick koekenpan aan mijn zaden groenten roosteren, en een blender te mengen allemaal samen. De pompoenpitten voeg een romigheid aan deze dip je zou niet geloven en de verkoolde groenten toe te voegen een unieke aardse smaak, dat is niet van deze wereld.
Als u wilt om vals te spelen en gebruik een spuitbus met vuur geroosterde tomaten kun je zeker doen. Id alleen ongeveer 1/2 van die 15 oz kan. OF u kunt wassen 3 Roma Tomaten en char deze net als de uien. Nogmaals, het zal alleen duurt ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat ze vaak te draaien. Als je klaar bent, voeg deze toe aan uw mixer.
Habanero pepers, behalve dat blazingly heet, zijn ook een beetje citrusy .. waarvan ik denk dat maakt de smaak van deze dip zo uniek, samen met het limoensap en sinaasappelsap we zullen later worden toe te voegen. Maar als je absoluut niet een habanero kopen, ik begrijp het. Misschien probeer het met een beetje poblano? Jalapeno? Laat me weten wat voor u werkt. U hoeft alleen ongeveer 1/2 van wat peper u kiest.
Verwarm de oven voor op 200C / ventilator 180C / gasovenstand 4. toss de pompoenstukjes in 1 el olie met enige kruiden en liggen op een brede bakplaat. Verwijder voorzichtig een klein stukje van de bovenkant van de lamp of knoflook, zodat u de toppen van elke kruidnagel bloot te leggen, zorg ervoor dat niet tot op de bodem deel, dat het samen zal houden snijden. Besprenkelen met steeds 1 tl olijfolie en wikkel met aluminiumfolie.
Plaats de pompoen en knoflook in de oven gedurende 40-45 minuten, draai halverwege, totdat de pompoen gaar is. Controleer de knoflook door piercing een kruidnagel met een mes als het nog steeds moeilijk, plaats het terug in de oven voor nog eens 15 minutesa tot ze zacht zijn.
Zodra de knoflook gaar is, laat even afkoelen en knijp het uit zijn huid. Plaats deze in een keukenmachine met theroasted pompoen, kikkererwten, citroensap, de rest van de olijfolie, tahin en een aantal kruiden. Blitz tot een glad, het toevoegen van een scheutje water toe als het moet versoepeling . Transfer naar een kom en garneer met de gehakte pompoenpitten.
Ik had net de kinderen een gezonde lunch en ze waren gaan zitten om te eten, en dacht Id hebben een aantal van deze geroosterde pompoen Hummus dat ik had geslagen slechts een uur eerder. Zodra ze me zagen het eten van deze hummus vroegen ze me wat het was en kon ze proberen wat. Ze hebben elk een hapje nam, duwde hun lunch platen opzij, en gretig om meer gevraagd.
Nu ik normaal zou hebben gezegd iets als eet je lunch eerst en dan kun je sommige hebben. Maar ik realiseerde me dat dit hummus-voeding verpakt was waarschijnlijk zelfs gezonder zijn dan hun werkelijke lunch, dus ik ingestemd.
Voor deze geroosterde pompoen hummus recept gebruiken we onze zelfgemaakte tahin plakken. Als je nog nooit hebt gemaakt uw eigen tahin u hebt gemist! Niet alleen is het super makkelijk te maken, het is ook veel goedkoper dan store-gekocht!
Wat moet ik serveer met pompoen hummus?
Prebioticsare niet-levende, niet- verteerbare koolhydraten nature in een verscheidenheid van voedsel. Je lichaam eigenlijk niet kan verteren prebiotica , dus theyre wat probiotica voeden zich om actief te blijven werken in je spijsverteringsstelsel. Ze helpthe spijsvertering door het bevorderen van de groei van goede bacteriën. Prebiotica en probiotica werken samen in evenwicht te zorgen dat onze spijsvertering verblijf op het goede spoor en regelmatig te maken.
600 g / 1 lb 5 oz jap pompoen 1 eetlepel olie voor het borstelen van de pompoen 1 theelepel gemalen komijn 3 eetlepels pindakaas met stukjes noot 1 â € “2 theelepels fijngehakte verse chili of chilisaus 1 eetlepel olie 2 eetlepels gehakte geroosterde pinda's
Verwarm de oven voor op 190C / 375F. Snijd de pompoen doormidden en schep de zaden, waardoor de huid op, en leg ze op een bakplaat. Borstel de bovenkant van de pompoen met een beetje olijfolie. Bak gedurende 35 - 40 minuten of totdat de pompoen zacht en gekookt is. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van je pompoen. emove uit de oven en laat een beetje afkoelen. Schep het pompoenvlees uit en plaats het in de kom van een keukenmachine met de komijn en de resterende eetlepel olie en het proces tot soepel. DD de pindakaas en gehakte chili en roer tot grondig gecombineerd. EANAGE plaats 2 eetlepels pinda's op een bakplaat en bak in de oven gedurende ongeveer 5 â € "7 minuten of tot goudbruin. Verwijder uit de oven en laat u afkoelen en hak in stukken. o Serveer lepel de dip in een portie kom en strooi de geroosterde pinda's over de top.
Dit recept is aan u verstrekt door een klant van Thermomix en is niet getest door Vorwerk Thermomix of Thermomix in Australië en Nieuw-Zeeland. Orwerk Thermomix en Thermomix in Australië en Nieuw-Zeeland nemen NO aansprakelijkheid , met name in termen van gebruikte ingrediënthoeveelheden en het succes van de recepten. Lease Neem de veiligheid
Everyday Additive-Freeis Een 320-pagina-boek gevuld met meer dan 150 eenvoudige, smakelijke en budget-bewuste recepten samen met exclusieve Wetenschappelijke Informatie Bespreken Additives en hun effecten op jouw gezondheid. Alle recepten hebben prachtige full-color fotografie en stapsgewijs koken
