Chocolade motregentaart

En de chocolade motregen? Dat is gemaakt door het verwarmen van suiker, cacaopoeder, gouden siroop en water in een pan tot het een dikke chocoladestroop vormt. Toen, terwijl de taart nog steeds warm is, por je gaten overal erover en verdrinken het in de hete, rijke chocoladestroop. Laat het afkoelen en je bent klaar om een ​​voorproefje van de hemel te ervaren.

Oranje, Pistachio chocolade motortaart

Roer in een derde van het bloemmengsel gevolgd door de helft van de zuivere datum, mengen na elke toevoeging totdat het zojuist is opgenomen. Herhaal met een ander derde van de bloem en de resterende datum puur, afwerking met het laatste derde van de bloem. Mix totdat volledig is opgenomen.

My Chocolate Orange Recept Collection is groeit zo snel, ik heb snel een speciale categorie voor hen nodig, ik heb recepten voor chocolade oranje muffins, chocolade oranje miljonairs zandkoek en chocolade oranje brownies, om slechts een paar te noemen.

ik maak deze chocolade bezaaid sinaasappelcake nu al een tijdje en het gaat altijd zo goed zo goed met iedereen. Het is perfect voor elke gelegenheid waar de taart vereist is! Een motregencake is zo klassieke bak dat iedereen lijkt te houden.

Het basisrecept is hetzelfde als mijn citroenmoedige cake die super populair is met zoveel van jullie en een van mijn ga naar bakken. Het is vol met zijdse smaak Ik gebruik geraspte oranje zest en oranje extract om de sinaasappel smaak echt te verhogen, maar je kunt het extract weglaten als je geen in je kast hebt.

Hoe lang blijft deze oranje taart voor?

Veel mensen vragen me hoe ik een chocoladekruis kan maken voor hun druppeltaarten. Ik gebruik normaal gesproken waterganache voor mijn druppels met witte chocolade en voedselkleuring. Dit maakt enkele kleurrijke druppels, maar soms wil je een leuke decadente chocoladekodus.

DRIP CAKES lijken de nieuwe naakte cake te zijn en zijn nu erg op de trend. Het krijgen van de perfecte druppel kan frustreren als u een druppelcake beginnen. Maar maak je geen zorgen, ik ga het voor je afbreken en je leren hoe je de perfecte chocoladekruis kunt maken.

als je nooit een druppelcake hebt gemaakt, maak je geen zorgen. Het is helemaal niet ingewikkeld. Ik merk het vaak in mijn cake Newbs Cake Groep die de meeste problemen hebben met de consistentie van hun druppel. Ofwel te dik of te dun.

het meest populaire type druppel is gemaakt met chocolade en zware room. Als je probeert om de chocolade gewoon te smelten en op een taart te druppelen, zal het er erg dik uitzien en de randen niet glad. De reden hiervoor is chocolade alleen is niet erg vloeibaar en zodra het een taart raakt, begint het te verharden.

afhankelijk van de chocolade die u gebruikt, moet u de hoeveelheid crème die u toevoegt aan te passen. Dit is erg belangrijk. Hoe donkerder de chocolade, hoe meer crème je nodig hebt. Het maakt niet uit waar je je chocolade vandaan haalt. Het kan chips, smelties of van een bar zijn. Ik gebruik graag mini-chocoladeschilfers omdat ze gemakkelijker smelten.

je kunt zien dat deze ratio heel weinig room gebruikt. Omdat witte chocolade een stuk zachter is dan donkere chocolade. Je kunt eenvoudig je witte chocoladekruidkleur kleuren door een druppel voedselkleurbare gel toe te voegen aan de voltooide ganache. U hoeft geen speciale voedselkleuring voor de ganache te gebruiken.

OK, dus je hebt je chocolade en je weet hoeveel room toe te voegen. Laten we nu onze Ganache druppelen. Omdat we zo kleine hoeveelheid room en chocolade gebruiken, gebruik ik graag de magnetron, maar je kunt ook een steelpan en een kookplaat gebruiken als je het liefst hebt.

Zoals ik al zei, ik gebruik graag een pijpzak voor mijn druppels. Ik plaats de leidingzak in een beker en vouw de bovenste randen over de beker, zodat ik het gemakkelijk kan vullen met chocolade. Dan snip ik van de tip. Niet te groot omdat ik geen grote druppels houd.

doe een testdruppel. Pijp een klein bedrag aan de rand van je cake en kijk of de consistentie er goed uitziet en stopt met druppelen ongeveer halverwege de taart. Als het te dun is en er vlak op de taart uitziet, is je ganache misschien te heet of te dun.

Als de ganache erg dik is en helemaal niet druppelt, kan het te kleur of niet dun genoeg zijn. Nu is het tijd om aanpassingen aan te brengen. Het is een stuk eenvoudiger om één slechte druppel uit je cake te verwijderen en bedek het hele ding, besef het verkeerd en begint helemaal opnieuw.

chocolade oranje motregencake een gedeeld idee

Dit chocolade oranje motregencake recept kwam tot een van de gesprekken die u soms heeft over koken. Het delen van kooktips en recepten is deels waar deze voedselblog over is. Het is heel leuk om erachter te komen hoe andere mensen koken en de verschillende tweaks die ze maken aan verschillende recepten die ofwel echt yummy voor je klinken of niet. En ik hou ervan als ik ook iets noem dat iemand denkt dat het een goed idee is.

omdat de meeste koken achter gesloten deuren gaan, krijgen we niet de kans om te leren hoe andere mensen heel vaak dingen doen. En veel mensen ontwikkelen hun eigen manieren om dingen te doen die ze misschien niet beseffen, is ongebruikelijk dat we allemaal van elkaar kunnen leren

een groep van ons was pratende taarten en iemand noemde me dat ze het idee hadden om wat gesmolten chocolade in een taart te zetten, vooral een oranje motregentaart omdat je dan een chocolade oranje cake hebt! Ik dacht dat dat geweldig klonk, maar ik zal eerlijk zijn, ik was niet vrij zeker hoe het zou werken, maar er is echt maar één manier om erachter te komen!

Bak gedurende 2530 minuten, totdat de taarten veerkrachtig zijn en een spies die in het midden van elke cake is ingebracht, schoont schoon. Koel gedurende 5 minuten in de blikken en blijken vervolgens op een rooster en laat het volledig afkoelen.

smeer een beetje van het glazuur op je taartstandaard of plaat gewoon een splodge om de eerste spons te beveiligen. Plaats een taartlaag bovenop en spreid het uit met een beetje meer glazuur. Bedek met een andere taartlaag en meer glazuur.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

niet alle chocolade is gelijk in het spannende wereld. De chocolade die ik het best heb gevonden voor drizzles is chocolade die 50 cacaobielen heeft. Het druppelt veel leuker dan 30-40 chocolade. Dat gezegd hebbende, gebruik ik Whittachers 70â voor veganistische chocoalte druilt, want dit heeft er geen melkzus in. Hoewel het nog steeds mooi is, merk ik het verschil zeker.

voor het voltooien van het succesvolle succes, zorg ervoor dat uw cake koud is. Zoals echt koud. Ik kom vaak de mijne in de vriezer gedurende 5 minuten om de ButterCream echt stevig op te nemen en koud te laten zitten, zodat de motregen het kan besprenkt en op de koude cake is ingesteld.

een lepel gebruiken, geef je minder controle en ik vind het persoonlijk moeilijker. In principe druppel je de chocolade door de rand van de taart van de top en ga meteen rond de taart. Zodra je klaar bent, giet je de resterende chocolade in het midden en verspreid je het met een offset spatel.

Combineer chocolade en room in een glazen kom. Magnetron op medium tot hoog vermogen gedurende 30 seconden. Verwijder uit de magnetron en roer. Plaats nog eens 30 seconden in de magnetron. Roer en herhaal totdat de chocoladehas smolt en een glanzende PVA-lijmachtige consistentie verschijnt.

Professionele Baker Karla Goodwin uit Bluebells Cakery maakt gebruik van de heerlijke nestl bakkers keuze chocolade, cacao en verbeterde donkere brokken om deze ongelooflijke chocolade motregencake te creëren. Nestl Bakers-keuze is gemaakt voor bakken, ontworpen om consistente bakresultaten elke keer te produceren

maak een put in het midden van de droge ingrediënten en meng eerst door de gesmolten Nestl Bakers keuze die chocolade en boter kookt, gevolgd door het ei- en yoghurt-mengsel. Voeg ten slotte het warme water en Nestl Bakers Dark Chunks uit en mix goed. Schraap de zijkanten van de kom om ervoor te zorgen dat alles wordt gecombineerd.

Schraap de overtollige buttercream van de zijkanten van de taart met behulp van de zijschraper. Draai het draaitafel in een fluïdumbeweging terwijl u ervoor zorgt dat u het mes op 45 tegen de zijkant van de taart met uw andere hand houdt. Herhaal totdat je een mooie soepele afwerking hebt. Poets met behulp van je paletmes, borstel voorzichtig eventuele overtollige buttercream die is verzameld op de rand van de cake naar het centrum, het doel van de hele tijd voor scherpe randen, rechte zijden en een platte top. Als de Buttercream op plaatsen is gescheurd, dompel dan je paletmes in warm water en gebruik dat om een ​​ imperfecties soepel te maken. Zet de cake gedurende 10 minuten terug in de koelkast, of totdat je klaar bent voor de volgende fase.