Chocolade Drip Cake Stap voor stap Foto's Video Drip Cake Recept
Als alle chocolade nog niet is gesmolten, plombeert u het een paar seconden in de magnetron of plaatst u over een dubbele ketel en roert u tot gesmolten. Als je het ziet scheiden of op zoek naar een beetje SPLEGTY voeg een scheutje gekookte room toe om het allemaal bij elkaar te brengen. Je glazuur is klaar om te gebruiken wanneer het tussen 30-35 graden is.
Natuurlijk helpt het altijd ervoor te zorgen dat je cake soepel vol matig is en het helpt nog meer wanneer de matte taart 5-10 minuten had om in de koelkast te relaxen, zodat het warme glazuur het niet smelt als het doorgaat.
wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?
Stap 4: Verdeel uw mengsel gelijkmatig tussen de 4 takken die u eerder hebt voorbereid. Gewoon het gebruik van de achterkant van uw lepel, de bovenkant van het mengsel los, dus het is allemaal mooi en zelfs. Bak je cakes gedurende 20 -25 minuten tot opgestaan. Om je gebak te testen zijn gebakken POP een spies in het midden van je taart, als het schoon komt, dan zijn je gebak klaar.
Stap 6: Terwijl je cakes afkoelen, laten we kraken met de donkere chocoladeganache. Pop je extra donkere chocolade en dubbele crème in een magnetron en smelten samen in de magnetron in 30-seconden bursts. Zorg ervoor dat je het mengsel goed roert na elke burst totdat het allemaal samen smolt - maak je geen zorgen als je ganache begint te scheiden, gewoon met een elektrische handmixer om de ganache weer samen te brengen.
Stap 12: POP je eerste sponslaag op je cakebord of serveerplaat en verspreid een gelijkmatige laag ganache over de top. Dan sandwich een andere sponslaag bovenop en herhaal totdat al je sponzen zijn gestapeld. Verspreid een dunne laag ganache over de bovenkant en zijkanten van de taart, het gladmaken met een paletmes of schraper om een gladde laag te creëren die een kruimellaag wordt genoemd. Het aanbrengen van een kruimellaagzegels in eventuele vervelende zwerfkruimels voordat je komt om de laatste laag van ganache toe te voegen, dus het ziet er glad en glanzend uit.
Stap 14: Hoewel je taart chilling is, is het tijd om je chocolade zeil te maken. Breek de chocolade in stukken en pop in een -microwave Bowl. Smelten de chocolade in de magnetron; Warmte in 30 seconden uitbarstingen tussen bursts tot de chocolade glad en gesmolten is.
Stap 15: Giet de gesmolten chocolade op een vel vetvrij papier en glad met een paletmes. Vervolgens met behulp van pinnen of paperclips, scrunch elke hoek van de vetvrije -vet Paper AndSecure op zijn plaats om de randen van uw chocolade kreuk te maken en een 3D-zeilvorm te creëren. Alle zeilen zijn anders, dus scrunch je papier, maar je wilt echter gewoon in de koelkast stoppen om in te stellen. Je kunt kleine zeilen voor je taart maken door kleinere stukjes vetvrije en minder chocolade te gebruiken.
Stap 16: Volgende is de chocoladebelfolie. Deze indrukwekkende chocolade garnituur is eigenlijk super eenvoudig te maken met behulp van gewoon gesmolten chocolade en een vel bubble wrap! Leg een vel bubble wrap op een bakplaat en smelt vervolgens de witte chocolade na stap 14.
Stap 18: Zodra uw taart heeft gekoeld, is het tijd om uw cake in die glanzende ganache te bedekken! Eerste, om de melkchocolade ganache goed te maken, heb je de donkere witte chocolade Ganaches nodig die je eerder hebt gemaakt. Pop 1/3 van de donkere chocolade ganache in een kom en voeg 1/3 witte chocolade ganache toe en klop samen om een gladde en pluizige melkchocolade ganache te creëren. Als je je Ganache-aansteker wilt maken, kun je blijf blijven toevoegen van witte chocolade ganache tot je blij bent met de kleur.
Stap 21: Plaats de chocoladekruipen in een pijpbui van het einde om een klein gat te maken. Rijn je cake van de koelkast en druppel de gesmolten chocolade over de top van de taart helemaal naar de randen, dus het loopt langs de zijkant van de taart die een glorieus glossy druppel-effect trekt .
Stap 22: Tijd voor de laatste details! Schil de chocolade zachtjes uit het papier papier. Nu voor het sparkly bit, spuit de zeilen met gouden shimmer spray en pop ze op de top van je taart.
Stap 23: Schil de bubblewrap voorzichtig van de witte chocolade en gebruik een scherp mes de bubblewrap chocolade in scherven, zo groot of klein als je wilt, spuiten met een kleine zilveren shimmerspray voor wat extra sprankeling. Plaats de bubblewrap scherven in de bovenkant van de taart en langs de zijkanten.
wat is het beste type voedselkleuring om ganache te kleuren?
u zult ervoor moeten zorgen dat u food-grade poedervormige kleuringen voor dit en niet standaard bloembladen die worden gebruikt voor cake decorating. Over het algemeen zijn die stof alleen bedoeld voor decoratie en niet voor eetbare items. Zorg ervoor dat het poeder dat u zegt dat het eetbaar is. Neem niet alleen de winkel of verkopers Word voor het controleren de verpakking of de website van de merken om zeker te zijn. Als u in de VS bent, moet u op zoek naar FDA-goedgekeurde poeders.
voor een volledige vervallen over het maken van ganache en hoe u er een taart mee moet bedekken, raad ik aan mijn ganache-tutorial en Ganache FAQ-posten te bekijken. Ze zijn vol met alle info die een beginner aan Ganache moet weten.
de crème die u nodig hebt, is bekend onder verschillende namen in verschillende landen. Hier in NZ zijn zijn gewoon reguliere crème of slagroom. In andere landen kan het bekend staan als zware slagroom, enkele room of volle crème. Kortom, je hebt een gietbare, onnauwende crème nodig die ongeveer 35 vet is.
ik denk dat dit recept geweldig is. Ik leg de crème in de verwarmde pan en dan in een kom heb ik mijn witte chocoladeschilfers gezet dan ik de crème legt en ik heb meer crème aan het gaan en ik Microwaved 25 seconden en het werkt perfect i zal zeker opnieuw gebruiken. Ik dacht niet dat het zou werken, maar het leesde
methode: microgolf gedurende 30 seconden zonder het deksel. Na het verwarmde, veilig deksel en schud het gedurende 1 minuut grondig om ervoor te zorgen dat de chocolade doorheen is gesmolten. Als chocolade niet helemaal door is gesmolten, warmte in intervallen van 10 seconden totdat de gewenste consistentie wordt bereikt. Snijd tip en ga verder met gebruik.
Levering Schattingen zijn gebaseerd op post- en koeriertransittijden I. De tijd dat het pakket waarschijnlijk wordt verwerkt en uit voor aflevering, dit omvat niet de dag dat de bestelling door onszelf wordt verwerkt.
Gratis verzending bij bestellingen van meer dan 35 is alleen van toepassing op het vasteland van het VK Alleen adressen . Offshore-eilanden en internationale verzendkosten zijn van toepassing bij het uitchecken, zie onze bezorginformatiepagina voor een volledige uitsplitsing van deze postcode-gebieden. Om gratis verzending te ontvangen, moet de totale bestelling meer dan de 35. 0 drempel zijn nadat eventuele kortingen zijn toegepast. Voor bestellingen onder de 35 is een verzendkosten van 2. 9 van toepassing.
In gevallen waarin items schade door doorvoer raken, zullen we de goederen kosteloos vervangen zodra een gedetailleerde -uitleg of fotografisch bewijsmateriaal is verstrekt, omdat dit het claimproces met de vervoerder aanzienlijk zal helpen verantwoordelijk voor de levering. Stuur alsjeblieft fotobewijs naar SalestHevanillavalley. O. k.
Mensen hebben een chocoladeglazuur gemaakt, of een ganache, als een manier om al eeuwenlang hun gebak te voltooien. Denk aan de meest iconische manier om een eclair te vorst? Dat is een veeg van melkchocolade ganache bovenop de bladerdeegschaal.
Dus waarom maken mensen de verschuiving van Fondant naar Buttercream en Chocolate Glaze? Ik ben niet de expert, maar mijn beste gok is vanwege een zeer belangrijke reden: smaak! Mensen houden van de smaak, textuur en het aanpasbaarheid van buttercream. Dek het dat onweerstaanbaar frosting in chocolade en u zult zeker een combinatie krijgen.
1. De chocoladeglazuur voegt een verbluffende smaak toe die de cake verbetert zonder verandering of afleidend . 2. Het glazuur is gemakkelijk te maken. Twee eenvoudige ingrediënten: roomchocolade. 3. De druppel- en glazuurmethoden zijn eenvoudig te leren, en vereisen geen veel speciale uitrusting. Grijp gewoon een knijpfles en je bent klaar voor actie. 4. De chocolade glazuur gladt en perfectioneert je taart om het uit gepolijst en mooi te laten lijken zonder veel werk. We gebruiken het om onze taarten veel beter uit te laten zien dan ze eigenlijk zijn. 5. De chocoladeglazuur is dan het perfecte canvas voor het toevoegen van hagelslag, chocoladeschaafstukken, geroosterde kokosnoot of glazuurdecoraties.
