Aandacht vereiste cloudflare

Wiener Schnitzel is hand bounded kalfsklet die licht gepaneerd is en vervolgens gebakken tot gouden perfectie. Het wordt traditioneel geserveerd met een tangyvinaigrettelettuctsalade of komkommersalade met augurkproducten, kappertjes, een citroenwig en soms met sardines.

Schnitzel kan daadwerkelijk worden vergeleken met American's versie van Chicken Fried Steak, maar Schnitzel is lichter in textuur als het goed is gemaakt. Schnitzel is het ultieme comfortvoedsel voor mij. Het is winterhard, vol met eiwitten, kruiden en veel crunch. Sommige mensen houden van het traditionele recept van Oostenrijkse Wiener Schnitzel en sommige mensen genieten van de eenvoud van een gepaneerde pan gebakken stuk vlees vergezeld van je favoriete kant en misschien een motregen van jus bovenop.

Oostenrijkse Wiener Schnitzel is gemaakt in lagen en het wordt meestal op een bepaalde manier gemaakt met dezelfde kanten. Het is alsof je naar Chicago gaat en een Chicago-hond bestelt. Je weet precies wat er op zit. Oostenrijkse Wiener Schnitzel meestal citroenen bovenop het gepaneerde gebakken vlees zijn citroenen of eronder. Bed of Gherkin Pickles, kappertjes en soms worden sardines geserveerd, afhankelijk van welke rand van Oostenrijk waar je het dichtst in de buurt bent. Traditionele Wiener Schnitzel wordt meestal geserveerd met warme aardappelsalade Orkopfsalat die een lettruik is met een zoete vinaigrette en uien. Er zijn ook regionale versies van 'Wiener Schnitzel' om te overwegen.

Wist je dat er altijd een controverse is geweest over de oorsprong van Wrener Schnitzel. Sommige mensen beweren dat het in Italië is ontstaan ​​en in het midden van 1800 aan Wenen werd geïntroduceerd. Wiener Schnitzel hoort een versie van Italië'Scotoletta Alla Milanese te zijn. Er zijn andere mensen die beweren dat Wiener Schnitzel deel uitmaakte van de keuken van Oostenrijk sinds de 1700's. Ermany beweert de erfgenaam te zijn voor de gefrituurde Patty gegooid. Kip is er Jaeger Schnitzel die hetzelfde bereide vlees is dat alleen met een paddestoelenjus wordt geserveerd.

Er zijn zoveel variaties van Schnitzel gevonden in Duitsland. Oostenrijk is ingesteld op een bepaalde manier om het gerecht te maken, omdat ze 'Wiener Schitzel' identificeren als een nationaal gerecht op hun cultuur.

Duitsland is vrij los over hoe Schnitzel is gemaakt en het recept is altijd evoluerend. Jongere mensen hebben Japanse Panko of American Instant Purebed Aardappelvlokken ontdekt om het vlees mee te maken. Zowel Panko als directe aardappelvlokken maken eigenlijk een lichtere, knapperiger en smakelijke paning.

zelfs mijn favoriete Tirol, Oostenrijkse geboren chef-kok Johanne Bacher heeft een beetje ontspannen en zijn recept op Wiener Schnitzel gevarieerd. Dus, is het technisch niet Oostenrijks omdat het niet het traditionele recept is? Nou, het is gemaakt door een echte Oostenrijkse .. Hum! #? Hoe dan ook, naast verschillende soorten vlees, kan ook een Duitse variëteit aan Schnitzel worden geserveerd met een topping van uw keuze. Hier zijn enkele van de meest voorkomende Schnitzel- en topping- of vulcombinaties. Je zult merken dat Schnitzel behoorlijk competitief kan zijn in restaurants over de hele wereld. Hier is een eenvoudige gids als u in de war staat op het bestellen van Schnitzel in Duitsland of bij een authentieke Oostenrijkse of Duitse Schnitzel.

Kun je schnitzel in een friteuse maken?

ik gebruik liever dikke bottenkrabbels en draai ze in Schnitzel. Ten eerste snijd ik het vet af dat meestal rond de buitenrand is. Zorg ervoor dat u een 'zilveren huid' aflegt die ook langs de rand kan zijn.

Butterfly The Pork Chop: gebruik een zeer scherp mes en snijd de varkensvleeshak in de helft, bijna helemaal door. Als u snijdt, wordt u begint met de afgeronde zijrand, zul je de langere rechte rand hebben als de 'Butterfly Back'.

een schnitzel is een dun stuk vlees. Het vlees wordt meestal verdund door beuken met een vlees -scherder . Meestal is het vlees gepaneerd voordat ze frituren. Gepaneerde Schnitzel is populair in veel landen en wordt gemaakt met kalfsvlees, varkensvlees, kip, schaap, rundvlees of kalkoen. Schnitzel lijkt erg op de Schotel Escalope in Frankrijk, Tonkatsu in Japan, Cotoletta in Italië, Kotlet Schabowy in Polen, Milanesa in Argentinië, Chuleta Valluna in Colombia en Chicken Fried Steak van de Verenigde Staten.

In Egypte zijn er twee gerechten vergelijkbaar met Schnitzel, een gemaakt met kip en de andere met kalfsvlees. Wanneer kip, wordt het frakh panà © of ù Ø ± اø® باù † ù ‰ en is ook populair bij frieten, in sandwiches, of alleen gegeten als aperitief. Met kalfsvlees wordt het Boftik of ب تªªšùƒ genoemd.

Schnitzel is erin geslaagd de smaakpapillen van velen en meer te veroveren. Je kunt ze vrij gemakkelijk vinden in de meeste trans-Europese eetgelegenheden en goede bakkerijenwereld. Mensen kennen echter niet de details over de oorsprong en andere historische details. Culinair Historici hebben aangetoond dat de naam Schnitzel zijn wortels uit het woord der Schnitz traceert. Der Schnitz, een werkwoord in de Duitse taal verwijst naar een plak of een snee. Ook wordt een ander woord Schneider gebruikt in verwijzing naar een kleermaker. Dit komt omdat de kleermaker de functie van het snijden van de stof uitvoert.

als u toevallig lokaal in Duitsland reist en vervolgens een lokale huishoudens bezoekt , is fascinatie gebonden om de geest te omhullen. Het is bijna onontkoombaar. Hun beroemde amandelkoekjes, die lokaal bekend staat als Mandelschnitten en een gebakje, bekend als: SchneiderFleeken, delen ze allemaal in feite de vergelijkbare wortel.

Schnitzels zijn altijd over rijkdom en een cholesterolgehalte geweest Extravaganza . Maar met de groeiende gezondheidszorg verandert het gerecht echter verder. De traditionele manieren van koken zullen in elk geval blijven, maar zoals hierboven is gezien het essentiële veelzijdige karakter van Schnitzels , resulteert in andere tangentiële variaties. Vandaag kun je licht gepaneerde alternatieven en versies vinden die huidloze kippenborsten en de slankere delen van de varkenslende samen met kalkoenborsten gebruiken. Ze worden vervolgens gecombineerd of onafhankelijk gecombineerd gegarneerd met lichte toppings en sauzen. Onder de moderne versies van de Schnitzel zijn: Pan Fried Chicken Schnitzel met Jaeger-saus en de Hhnerschnitzel Caprese, die ook een pan gefrituurde kip Schnitzel is die champignons, tomaten, parmezaanse kaas en een aantal frisse basilicum aan de bovenkant heeft.

In Duitsland is de JGerschnitzel de meest populaire verscheidenheid aan Schnitzel. Het wordt geserveerd samen met rijke jus met champignons. Het andere gerecht dat volgt is de zigeunerschnitzel of de Gypsy Schnitzel die wordt geserveerd samen met zijdse paprika saus. Rahmschnitzel is een andere variatie die een romige saus betreft. Deze gerechten kunnen worden gegeten in de meeste van de lokale Duitse restaurants.

je zult eerst de varkenskoteletten moeten plaatsen tussen twee vellen plastic wraps en pond ze tot ze de dikte van inches bereiken. Zorg ervoor dat u deze taak uitvoert met behulp van de platte zijde van het vlees Meningsmiddel . Wanneer dat gebeurt, kun je de lichte kruiden van vers geaarde zwarte peper samen met zout aan zowel de zijden van het vlees aanbrengen.